© SONNENTOR
herbář bylinek a koření

Majoránka

Origanum majorana

jaké má kořeny

Majoránka pochází ze StředomoříBlízkého východu, konkrétně z Persie. Ve starověkém Egyptě byla považována za posvátnou rostlinu a používala se při balzamování. V antickém ŘeckuŘímě byla symbolem štěstí harmonie; v těchto kulturách se často používala při svatebních obřadech a slavnostech. Ve středověku se majoránka dostala do Evropy, kde se rychle rozšířila a začala se používat v kuchyni a medicíně.

na tohle je expertem:

Majoránka má řadu léčivých účinků díky obsahu antioxidantů, flavonoidů, vitamínů a minerálů. Může pomoci při trávících potížích, podporuje chuť k jídlu a zlepšuje celkové trávení. Díky svým antibakteriálnímantivirovým vlastnostem posiluje imunitní systém. Uvolňuje dýchací cesty a zmírňuje příznaky nachlazení, kašle nebo bronchitidy. Působí jako mírné sedativum, může uklidňovat nervy a pomoci při úzkostech nebo problémech se spánkem.

jak s ní naložit:

Majoránka má příjemně aromatickou chuť a je základem evropské kuchyně, zejména ve středomořskýchstředoevropských pokrmech. Používá se do polévek, omáček, marinád a masových pokrmů. V české kuchyni je nezbytná třeba v  bramboračce, guláši nebo jitrnicíchČaj z majoránky se tradičně pije na uklidnění žaludku nebo při nachlazení. Majoránkový olej se využívá v aromaterapii k relaxaci, úlevě od bolesti hlavy a snížení stresu. Majoránka se také objevuje v přírodních kosmetických přípravcích díky svým antibakteriálním vlastnostem, které pomáhají čistit pleť.

věděli jste...?

Říká se, že majoránka byla podle řecké mytologie darována bohyní Afroditou jako symbol lásky a štěstí. Věřilo se, že ti, kdo ji pěstují, přivolávají do svého života radost a pohodu. V některých kulturách si lidé přivazovali větvičky majoránky k zápěstí pro ochranu před negativními vlivy.

a takto chutná:

výrazně | nasládle | bylinně

Opojnou vůni majoránky ucítíte i v těchto směsích: