© SONNENTOR
herbář bylinek a koření

Máta okrouhlolistá

Mentha rotundifolia

jaké má kořeny

Stejně jako všechny druhy máty, i máta okrouhlolistá pochází z čeledi hluchavkovitých. Najdeme ji hlavně v západní Evropě a ve Středozemí. Na našem území se vysyktuje roztroušeně, často poblíž obydlí, zajímavé ale je, že například na jižní Moravě tento druh máty příliš rozšířený není. Miluje sluníčko a dorůstá do výšky až 80cm.

na tohle je expertem:

Máta okrouhlolistá je výrazně jemnější než máta peprná díky nižšímu obsahu mentolu. Stejně jako všechny máty je charakteristická svým ochlazujícím účinkem a v lidovém léčitelství je známým stimulantem dobré nálady - posiluje nervy a pohladí duši. Máta okrouhlolistá je běžně používáná bylinka pro přípravu čaje nebo pro léčebné účely, mezi něž patří třeba: zklidnění a podpora trávícího ústrojí, zmírnění svědění či podráždění kůže a příznivé účinky na migrény.

jak s ní naložit?

Jako čaj dokonale ochladí v horkém létě. Mátu by neměli podceňovat ani kulináři. Nať je vynikající v olivovém oleji, přimíchaná do másla nebo použitá k ochucení čočky nebo jehněčího masa. Také jogurtový dip nebo kuskus s citronem, rajčaty, okurkami a olivovým olejem spolu s mátou jsou velmi osvěžující! Máta okrouhlolistá se často používá také při přípravě smoothiesdezertů, jako jsou čokoládové mátové dorty nebo zmrzlina. Bez jakékoli máty se samozřejmě neobejde ani oblíbený nápoj Mojito.

věděli jste...?

V němčině se mátat okrouhlolistá nazývá "Apfelminze" a to proto, že její ovocné aroma údajně připomíná jablka. Ostatně i jiné druhy máty mohou svou vůní připomínat například pomeranč nebo jahody.

a takto chutná:

nasládle | výrazně mátově

Tyto směsi také obsahují mátu okrouhlolistou: