© SONNENTOR
herbář bylinek a koření

Oregano

Origanum vulgare

jaké má kořeny

Oregano, známé také jako dobromysl obecná, je aromatická bylinka s dlouhou historií. Pochází z oblastí Středomoří Blízkého východu, kde bylo ceněno nejen jako koření i jako léčivka. ŘekovéŘímané považovali oregano za symbol radosti a štěstí – používali jej k očistným rituálům a věřili, že podporuje dlouhověkost. Po staletí se jeho popularita rozšířila po celém světě, a dnes je neodmyslitelnou součástí středomořské kuchyně.

na tohle je expertem:

Oregano obsahuje několik prospěšných látek, včetně antioxidantů, jako je kyselina rozmarýnováthymol, které přispívají k jeho silným protizánětlivýmantibakteriálním vlastnostem. Výzkumy naznačují, že oregano může pomáhat bojovat proti bakteriím, kvasinkám a některým virům, a dokonce se využívá i při léčbě dýchacíchtrávicích potíží. Na druhou stranu by se s ním mělo zacházet opatrně – při vysokých dávkách může dráždit trávicí trakt, a esenciální olej z oregana je doporučeno užívat pouze zředěný.

jak s ním naložit:

V kuchyni má oregano široké využití, a to nejen v italských nebo řeckých pokrmech. Samozřejmě, že oregano je skoro synonymem pro pizzu, skvěle se ale hodí také do omáček, polévek, marinád, i na pečenou zeleninumaso. Kromě kuchyně se sušené listy někdy používají v aromaterapii, kde pomáhají při únavěnapětí

věděli jste...?

Zajímavostí je, že oregano je také přírodním repelentem, odpuzuje totiž některé druhy hmyzu.

Tyhle směsi voní po oreganu: