Paní Darmovzalová přijela s rodinou navštívit naši akci – Čejkovické bylinkové slavnosti a rozhodla se, že chce okvětní plátky růží dodávat nám do SONNENTORU. Prošla tříletým přechodným obdobím potřebným k obdržení biocertifikace a v roce 2015 jsme se mohli poprvé těšit z její sklizně nádherných okvětních plátků růží. Má ráda všechny kytky i plevele, ale růže patří k jejím nejoblíbenějším. Ve svém sadu růží v Břeclavi opečovává přibližně 500 keřů.
CO VÁS PŘIVEDLO K PĚSTOVÁNÍ RŮŽÍ?
K růžím jsem se poprvé dostala na brigádě na škole. Pracovala jsem v ovocné školce, kde se množily i růže, a tam jsem se naučila růže očkovat. Pak jsem je dlouhá léta jen obdivovala a okukovala, abych se k nim zas obloukem vrátila. A byl to moc krásný návrat. V zahradě, kde růže pěstujeme, bychom chtěli mezi záhony výhledově postavit „růžový altánek“ a vyzkoušet, jak se bude dařit popínavým růžím. Na sběr to asi nebude, ale duše také potřebuje potravu.
JAKÉ DRUHY RŮŽÍ PĚSTUJETE?
Největší část produkce tvoří růže historické, sadové a velkokvěté. Vzhledem k tomu, že se sbírají jen okvětní lístky, tak ve výsadbě převládají plnokvěté odrůdy. Způsob pěstování je víceméně pro všechny typy růží stejný, barva květů v tom nehraje roli. K zajímavým odrůdám určitě patří ty s temně sametovou červenou barvou a pak fialovomodré. Těch mnoho není. A modrá není vůbec, skutečně modré růže zatím nikdo nevypěstoval. Vhodná půda je hluboká, hlinitopísčitá až hlinitá, s dostatkem humusu. Pár druhů růží rozeznám již po vůni, ale to je proto, že celé léto jsme v nich při sběru každý druhý nebo třetí den.
KDY JE VHODNÁ DOBA PRO SBĚR OKVĚTNÍCH PLÁTKŮ?
V průběhu června přichází první vlna kvetení, ta je nejsilnější, a to sbíráme každý druhý den. Pokud jsou velká vedra, tak i každý den. Kvetení jde ve vlnách, takže občas je volněji, občas musíme kmitat. Ale naštěstí sbíráme všichni – já, manžel a dvě dcery, a občas přitáhnu na pole pod záminkou romantického odpoledne v růžích i kamarádky. Nejkrásnější je hrabat se v hromadě růžových lístků, když je čerstvě sebrané rozhrnujeme na sušicí plata. To je úžasné! Máme v zahradě malý domeček, který jsme upravili na sušárnu. Když to jde, tak sušíme samovolně přirozenou cestou. Pokud časově nezvládáme, tak přisoušíme elektrickým agregátem.
DÁTE NÁM TIP, JAK SI RŮŽI V ZAHRADĚ ROZMNOŽIT?
Růže je možné množit více způsoby. Nejběžnějším způsobem je očkování na Pávův šípek (podnož). Růže lze ale také množit pomocí bylinných řízků. Ty se odebírají na přelomu června a července (po první vlně kvetení) ze střední části výhonu. Řízky mají zpravidla 2–3 očka a po zasazení řízku do substrátu se zakryjí zavařovací sklenicí pro udržení vlhkosti. Ne vždy je ale tento způsob úspěšný. Já doporučuji případným zájemcům raději zakoupit očkovanou růži od zkušeného pěstitele. Budete mít silnou, zdravou rostlinu, která vám může hned v následujícím roce dát květy.
JAK BOJUJETE SE ŠKŮDCI?
Se škůdci nebojuji. Učím se s nimi žít. Mšice nám nevadí a když je jich opravdu moc, vezmu hadici a proudem studené vody je spláchnu z poupat. Ony se sice objeví zas, ale už jich není tolik. Víc neplechy dělají zlatohlávci. Vyžírají květy zevnitř. Když je najdeme, tak je setřepeme, aby se aspoň namáhali znovu si tam vylézt, ale mám pocit, že je jich každým rokem nějak víc a víc.
VYŽADUJE ZAHRADA PŘÍPRAVU NA ZIMU?
My na zimu růže nezimujeme, při tom počtu keřů by to bylo velmi složité a zatím nám jich moc nevymrzlo. Některé jsou náchylnější, ale to třeba vymrzne jen část keře (1–2 výhony) a zbytek vydrží. Samozřejmě pokud máte 4–5 keřů, je jistější na zimu keř přihrnout a přikrýt alespoň chvojím. My před zimou zakrátíme jen vysoké výhony, protože za rok jsou přírůstky např. u sadových (botanických) růží i metrové. Nemůžeme nechat keř přes zimu přerostlý, aby jej vítr nebo sníh nepolámal. Další řez provádíme někdy z jara, až přejdou mrazy.
POUŽÍVÁTE RŮŽI V KUCHYNI NEBO KOSMETICE?
Doma jsme s holkami zkoušely destilovat růžovou vodu, vyráběly jsme růžový likér, letos chceme vyzkoušet růžové želé. Určitě bych ale doporučila ozdobit např. narozeninový dort rozkvetlými růžemi, je to originální dárek.
JE PĚSTOVÁNÍ RŮŽÍ NÁROČNÉ?
Já byla od začátku pěstování hrozně nadšená, naopak můj muž byl velmi zdrženlivý a sledoval, jak se to bude vyvíjet. Dneska je to u nás tak, že on je ten, který zavelí, že je potřeba jít růže okopat a společně bereme motyky a jdeme do řádku. Ale za tu práci pak máme nádhernou odměnu v podobě celého moře krásných, voňavých, pestrobarevných květů a hlavně nás to baví!
