Kousek od Pelhřimova ve Svatavě se rozprostírají políčka měsíčku a chrpy i pastviny, na kterých se prohání jak masný, tak i mléčný skot rodiny Klimešových. V okolí je spousta rybníků a kolem se nachází hluboké lesy. V této krásné krajině obhospodařují půdu Josef Klimeš se svou ženou Renatou, kteří se stali našimi pěstiteli přibližně před pěti lety.
HOSPODÁŘSTVÍ MÁTE VELKÉ, POMÁHÁ VÁM NĚKDO?
Při pěstování bylinek a sklizni nám pomáhá celá rodina i naši přátelé. Když je třeba přeplít záhony, zapojí se kamarádky z Černovického spolku žen. Zdejší půda je hodně kamenitá. Každoročně je třeba půdu připravit a vysbírat různé kameny od větších po menší, s čímž ochotně pomůžou i klienti z Domova Kopretina v Černovicích.
POUŽÍVÁTE MECHANIZACI?
Políčka se obhospodařují částečně pomocí mechanizace, ale stále velký podíl zůstává na ruční práci. Ručně sbírané květy měsíčku a chrpy po sklizni sušíme v naší sušárně.
ZAŽILI JSTE NĚJAKOU VESELOU PŘÍHODU?
U nás je pořád veselo a rádi vzpomínáme, co všechno jsme už při pěstování zažili. Tak třeba jednou jsme zapomněli zavřít ohradu u kraviček a než jsme se nadáli, zvířata sežrala celodenní sklizeň. Zkrátka je na co vzpomínat.
