Pokud si chcete vychutnat dokonalou chuť prvotřídního zeleného čaje, musíte nejprve vědět, jak poznat kvalitní zelený čaj. Kvalitní zelený čaj je obvykle vyroben z celých lístků a poznáte ho právě podle jejich celkového vzhledu a barvy. Ta by měla být sytě zelená, naopak matná žlutohnědá barva je znakem nedostatečného zpracování lístků a jejich přílišného stáří.
Všeobecně jsou tedy kvalitnější zelené čaje sypané. U nich můžete kvalitu posoudit sami podle sebe – mimo jiné také hmatem i čichem. Lístky by měly být na dotek pevné a balení by nemělo obsahovat nic navíc (například drobné větvičky). Dobrý zelený čaj by měl mít bohatou a příjemnou vůni. Pokud máte možnost, zeptejte se také, kdy byl čaj sklizen a balen. Čím čerstvější, tím lépe.
Dalším kritériem, jak vybrat zelený čaj, je jeho druh. Zelených čajů je totiž víc a pěstují se zejména v Číně a Japonsku. V prvé řadě je dobré vědět, jestli chcete zelený čaj čistý nebo aromatizovaný. Nejvíce vyhledávané jsou zelené čaje čisté, aromatizované zelené čaje chutnají stejně, ale chuť doprovází charakteristická vůně. Vyzkoušejte náš Pravý čínský, Půvabnou Jasmín nebo třeba Svěží Lady Green.
Nejlepším a také nejznámějším zeleným čajem je podle odborníku čaj Sencha s jemnou chutí a travnatým aroma. Z čínských zelených čajů je nejznámější zejména Gunpowder, v překladu střelný prach. Důvodem jeho pojmenování jsou lístky, které jsou svinuté do kuliček a po zalití se rozvinou. Jeho chuť je výrazná a mírně trpká, charakteristická je jeho kouřová vůně. Obsahuje velké množství teinu, tudíž dokáže pořádně nabít energií.
Zelený čaj je oblíbený nápoj po celém světě, a to nejen díky své chutné a osvěžující povaze, ale také díky mnoha zdravotním výhodám, které nabízí. Jak pomáhá zelený čaj? Zelený čaj je bohatý na antioxidanty, které mohou napomoci při chronických onemocněních a také podporuje správnou činnost srdce. Díky kofeinu stimuluje metabolismus a pomáhá při hubnutí. V neposlední řadě také přispívá k posílení imunitního systému.
