Recept
Argentinská svíčková s marinovanými mrkvemi
Kvalitní kousek hovězího si vychutnejte ve spojení s pečenými mrkvičkami.
ca. 40 minut
Budete potřebovat:
MARINÁDA NA MASO
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce suchého bílého vína
- 0,5 lžíce rybí omáčky a worchesteru
- Steak That - grilovací koření
- 2 lžičky javorového sirupu
MARINOVANÉ MRKVE
- 10-15 menších mrkví (můžou být i barevné)
- Holy Veggie - grilovací koření
- 2 lžičky červeného vinného octa
- 2 lžičky suchého bílého vína
- 10 lžiček olivového oleje
- 2-3 stroužky česneku
- Chilli
Příprava
-
Maso očistíme a nakrájíme na cca 2centimetrové steaky, které vložíme do marinády a necháme odpočinout přes noc v ledničce. Druhý den dáme zprudka opéct cca 2–3 minuty z každé strany, aby byl steak středně propečený.
-
Jako přílohu si připravíme grilované mrkvičky. Nejdříve si mrkve očistíme, ale neloupeme. Uděláme si marinádu a mrkve hezky rukama promícháme s marinádou a necháme klidně pár hodin marinovat, pokud na to nemáme čas, tak necháme alespoň 15 minut. Rozprostřeme na plech a pečeme na programu gril při 200 ˚C cca 20–25 minut.
Za recept děkujeme bloggeru Tomovi z instagramového profilu plného dobrot a inspirace Kluk v Zástěře.
