Recept
Avokádová vajíčková pomazánka
Trochu jiná a lehčí vajíčková pomazánka... ochutnejte!
ca. 20 minut
Budete potřebovat:
- 2 vejce
- 1 zralé avokádo
- 4 lžíce bílého jogurtu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky Umami
- 1 lžička Mořská sůl s mořskými řasami
- 1 lžíce citronové šťávy
- několik krajíců (toastového) chleba
- 1/2 šalotky
- čerstvý kopr
Příprava
-
Natvrdo uvařená a vychlazená vejce nakrájejte na malé kousky, přidejte na kostky nakrájené avokádo, zbytek surovin (kromě šalotky) a dobře promíchejte. Nakonec přidejte najemno nakrájenou šalotku.
-
Chleba opečte v toasteru nebo na domácím grilu. Namažte pomazánkou (kterou můžete opět zlehka posypat kořením Umami) a posypte čerstvým koprem.
Tip: Na ozdobení můžete použít také pražená sezamová semínka nebo nasekané ořechy.
