Butter chicken

1. Nakrájejte maso na větší kousky, posolte ho a okořeňte kurkumou – postačí jedna čajová lžička. Koření do masa důkladně vpracujte, potom nechte 10–15 minut odležet. 

1. V hlubší pánvi rozehřejte jednu polévkovou lžíci másla. Kuřecí maso upečte do měkka, potom ho z pánve vyndejte. 

1. Do pánve přidejte další dvě lžíce másla a orestujte cibuli a česnek. Přidejte lžičku kurkumy, půl lžičky kmínu a lžíci koření Garam masala, vše důkladně promíchejte. Přidejte plechovku rajčat a nechte probublávat. 

1. Zhruba po patnácti minutách ztlumte teplotu na minimum, omáčku rozmixujte, přidejte smetanu a maso a vše nechejte ještě chvíli povařit.

   Tip: Tradiční přílohou bývá rýže. Můžete ji ale nahradit stále oblíbenější quinou. Stejně jako rýže je bezlepková a obsahuje všech osm základních aminokyselin. 

Za lahodný recept děkujeme Janě. Další skvělé recepty najdete na jejím instagramu janickine_dobroty.