Recept

Celerová polévka s tonka boby

Name: Celerová polévka s tonka boby
Prep time: 40 min
Yield: 5 recipes.persons
Ingredients: 400 g title; input; 1 title; input; 1 lžíce title; input; 1 lžíce title; input; 800 ml title; input; 2 lžíce title; input; title; input; title; input; title; input

Vyzkoušejte luxusní polévku se špetkou jihoamerického zlata a zamilujte se do této kulaté kořenové zeleniny!

4,1 z 5 | 94 hodnocení (neověřeno)

veganské
bez lepku
bez laktózy
vegetariánské

Pro 5 Osob/y

ca. 40 minut

Budete potřebovat:

400 g celeru
1 cibule
1 lžíce oleje
1 lžíce jablečného octu
800 ml zeleninového vývaru
2 lžíce mandlového másla
Tonkové boby
Pepř černý
Ayurvédská kouzelná sůl

Příprava

Celer a cibuli očistěte a nakrájejte na kostičky. Na trošce oleje nechte zesklovatět cibuli, poté přidejte celer a po krátkém orestování zalijte zeleninovým vývarem a jablečným octem. Nechte zhruba 15 minut probublávat.

Přidejte do polévky dvě lžíce mandlové pasty a rozmixujte do jemného krému. Poté dochuťte solí, pepřem, špetkou nastrouhaného tonka bobu. Můžete dozdobit smaženými plátky celeru. A podávejte :)