Recept
Fíková marmeláda s pomerančem
Sladké pokušení v kombinaci fíků a pomerančového oleje okouzlí každý mlsný jazýček!
Budete potřebovat:
- 600 g čerstvých fíků
- 300 g třtinového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- Pomeranč éterický olej
Příprava
-
Fíky omyjte a ukrojte stopku, nakrájejte je na kousky a dejte do hrnce. Zasypte cukrem, dobře promíchejte a nechte zhruba hodinu stát: cukr se začne rozpouštět.
-
Fíky přiveďte k varu, poté plamen stáhněte a vařte zhruba čtvrt hodinky, aby fíky změkly. Poté marmeládu rozmixujte ponorným mixérem. Vraťte hrnec na plamen, přidejte dvě lžíce citronové šťávy a marmeládu povařte ještě pár minutek. Vypněte plamen a do marmelády zamíchejte 3-4 kapky pomerančového oleje.
-
Marmeládu plňte za horka do čistých sklenic, dobře uzavřete a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí otočte a víčka zkontrolujte. A pak už jen... vychutnávejte: na chlebu, v koláči nebo třeba k sýru!