Recept
Maková zmrzlina s letním kompotem
Krémová mňamka s osvěžujícím ovocem!
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
Na makovou zmrzlinu:
- 2 vejce
- 150 g třtinového cukru
- 1 lžička Vanilkový cukr
- 500 g šlehačky
- 70 g mletého máku
Na kompot:
- 250 g jahod
- 250 g malin
- 250 g borůvek
- 50 g třtinového cukru
- 1 citron
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 1 lžíce vody
Příprava
Připrava makové zmrzliny:
-
Vejce rozmixujte s třtinovým a vanilkovým cukrem do krémova (5 minut kuchyňským robotem nebo ručním mixérem). Poté vmíchejte mák. Šlehačku ušlehejte dotuha a jemně ji vmíchejte do směsi.
-
Zmrzlinovou směs nalijte do formiček a nechte mrazit alespoň 4–5 hodin.
Příprava kompotu:
-
Polovinu ovoce dejte do hrnce a rozmixujte na kaši. Přidejte třtinový a vanilkový cukr a citronovou šťávu. Smíchejte kukuřičný škrob s vodou.
-
Ovocné pyré přiveďte k varu, vmíchejte škrobovou směs a zahustěte. Vařte 2–3 minuty. Poté nechte chvíli vychladnout. Vmíchejte zbylé ovoce.
-
Naberte kopečky makové zmrzliny a podávejte s ovocným kompotem.
