Mini pity se špenátem a fetou
ca. 1 hodina 30 minut
Budete potřebovat:
- 150 g špaldové mouky
- 150 g hladké mouky
- 1 kostka kvasnic
- 180 ml vlažné vody
- 150 g listového špenátu
- 50 g sýru Feta
- 2 lžičky piniových oříšků
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička medu
- olivový olej
Příprava
-
Kvasnice rozdrobte do teplé mísy s vlažnou vodou a dobře rozmíchejte. Poté postupně přisypte mouku a špetku soli. Vypracujte hladké těsto a nechte jej zakryté na teplém místě alespoň hodinu kynout.
-
Listový špenát nakrájejte nadrobno, fetu rozdrobte na malé kousky a oba stroužky česneku nasekejte najemno. Vše spolu promíchejte, přidejte lžíci olivového oleje a špetku muškátového oříšku.
-
Vykynuté těsto rozdělte na 10 stejně velkých kousků. Každý z nich vyválejte a všechny nechte ještě pod utěrkou 10 minut dokynout. Poté na každou minipitu naneste trochu špenátové náplně. Strany placky lehce přehněte dovnitř a dva vytvořené okraje vždy zmáčkněte k sobě tak, aby se vytvořil tvar lodiček.
-
Jednotlivé "lodičky" přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 200 stupních asi 15 minut a minipity hned po vytažení z trouby lehce zakápněte medem.
