Recept

Tvarohové knedlíky plněné borůvkami

Name: Tvarohové knedlíky plněné borůvkami
Prep time: 35 min
Yield: 4 recipes.persons
Ingredients: 80 g title; input; 4 title; input; 150 g měkkého title; input; 200 g title; input; 200 g title; input; title; input; 200 g title; input

5 z 5 | 1 hodnocení (neověřeno)

vegetariánské

Pro 4 Osob/y

ca. 35 minut

Budete potřebovat:

80 g másla
4 vejce
150 g měkkého tvarohu
200 g hrubé mouky
200 g strouhanky
Tonkové boby
200 g borůvek

Šéfkuchař doporučuje: ochuťte vodu, ve které se knedlíčky vaří, cukrem, hřebíčkem, plátkem citronu a špetkou soli. Budete překvapeni!

Příprava

Smíchejte hrubou mouku, strouhanku a kousek jemně nastrouhané tonka fazolky. Smíchejte s tvarohem, vajíčky a změklým máslem a vypracujte v hladké těsto, které se bude lehce lepit. Rozdělte je na rovnoměrné placičky, naplňte borůvkami, uzavřete a v dlaních vyválejte v knedlíček. Knedlíčky opatrně vkládejte do vroucí vody a vařte 5 až 8 minut: jakmile knedlíčky vyplavou, jsou hotové.

Jako netradiční posypku můžete vyzkoušet nastrouhané Manner oplatky, ve kterých ještě zatepla knedlíčky obalíte.

Recept vznikl v kuchyni šéfkuchaře Martina Zbudily. Děkujeme!