Kopr
bio, Anethum graveolens
- senná
- koprová
- nasládlá
- výrazná
Kopr je mnohem víc než jen „nať do okurků“. Okurky s koprem a jogurtem jsou sice báječným letním osvěžením, přesto je škoda nepoznat další možnosti, které nám toto aromatické koření nabízí. Kopr voní po citronu a výborně se hodí ke kořenové zelenině, fazolím, bramborám a červené řepě. Také ruský boršč (polévka z červené řepy) nutně potřebuje kopr, aby chutnal autenticky. Velmi chutný je rovněž indický čočkový špenát, jehož charakter určuje nať a semínka kopru. Kdo má rád norskou kuchyni, může připravit lososa, mušle nebo krevety s koprovou omáčkou a potěšit se typickou skandinávskou chutí. V Rakousku zná téměř každý tradiční koprové fazole s hovězím masem. TIP: cenné aroma kopru se rychle ztrácí, doporučujeme přidat až ke konci vaření.
Kopr bio
vegan, vegetarián
Kde najde využití:
pomazánky, dipy, ryby, čerstvý sýr, brambory, jehněčí maso, štrúdl, vegetariánská jídla
Kuchyně:
středomořská kuchyně, česká kuchyně
Skladování:
Skladovat v suchu a chladu.
Produkty, které by vás také mohly zajímat:
Máte nějaké tipy k tomuto produktu?
Data se nahrávají