Galgán mletý
bio, Alpinia galanga
- výrazná
- ostrá
- hořčičná
Galgán je skvělým kořením jihovýchodní Asie. Kdo má v oblibě jihoasijskou kuchyni, musí mít galgán bezpodmínečně doma. Má aroma připomínající zázvor a citron, je ale podstatně jemnější než zázvor. Díky Hildegardě se stal znovu známým i v Evropě, u nás se s oblibou používá jako náhražka pepře. Výborně chutná jako koření na vaření pro pikantní a sladké pokrmy, např. kari jídla, polévky, drůbež, jehněčí, ryby a mořské plody.
Galgán bio
vegan, vegetarián
Kde najde využití:
pomazánky, jídla z jednoho hrnce, chléb, hamburger, kari, dipy, vejce, dušené maso, drůbež, luštěniny, brambory, sýr, jehněčí maso, hovězí maso, zvěřina, pečené maso, jídla z obilovin, polévky, tofu / seitan, vegetariánská jídla
Kuchyně:
asijská kuchyně, indická kuchyně, česká kuchyně
Skladování:
Skladovat v suchu a chladu.
Produkty, které by vás také mohly zajímat:
Máte nějaké tipy k tomuto produktu?
Data se nahrávají