Recept
Hruškové muffiny s krémem z ricotty
Nadýchané muffiny s podzimní chutí hrušek a skořice jsou hotové mrknutím oka. Co víc si přát?
ca. 25 minut
Budete potřebovat:
TĚSTO:
- 200 g hrušek
- 70 g špaldové mouky
- Skořice
- 0,5 lžička kypřicího prášku
- 2 vaječné bílky
- 2 lžičky javorového sirupu
KRÉM:
- 1/2 balení ricotty
- 4 lžičky lískooříškové pomazánky
- 1 lžička javorového sirupu
Příprava
-
Nejdříve si oloupeme a na malé kostičky nakrájíme hrušky (cca 2ks), přidáme do nich javorový sirup a skořici (0,5 lžičky) a necháme stát.
-
Mezitím vyšleháme z bílků tuhý sníh. V misce smícháme mouku, kypřící prášek, žloutky, hrušky a nakonec jemně vmícháme bílky. Dáme do formiček na muffiny (vyjde ca 8 kusů) a pečeme při 180 stupních na 15 minut.
-
Dozdobíme krémem z vyšlehané ricotty.
Za rychlý recept na lahodné hruškové muffiny děkujeme Tomovi z instagramového profilu Kluk v zástěře!
