Recept
Lehký tvarohovo-jogurtový štrúdl
Výtečná klasika – jednoduchá a chutná!
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
- 1 balení listového těsta
- 200 ml mléka
- 250 g tvarohu
- 200 g bílého jogurtu
- 1 balení vanilkového pudingu
- 2 lžíce pšeničné krupice
- 2 balení vanilkového cukru
- 2 ks vajíček
Vanilkový přeliv:
- 500 ml mléka
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 ks vejce
Příprava
-
V hrnci zahřejte mléko, část mléka si ponechte na rozmíchání pudinkového prášku s vanilkovým cukrem a krupicí. Za stálého míchání přiveďte k varu. Po vychlazení do pudinku zamíchejte jogurt, tvaroh, vejce a vanilkový cukr. Listové těsto rozválejte, naplňte tvarohovou směsí a smotejte do válečku. Potřete vajíčkem a dejte péct na 30–40 min na 175 °C.
-
Vanilkový přeliv: 3 lžíce mléka smíchejte s kukuřičným škrobem. Povařte zbývající mléko s vanilkovým práškem a cukrem. Přidejte směs mléka se škrobem. Po uvaření odstavte z ohně, za stálého míchání nechte vychladnout ve vodní lázni a přimíchejte žloutek.
-
Přelejte štrúdl teplým přelivem a servírujte.
