Recept
Vrstvený salát dobré nálady
Jednoduchý a chutný salát s sebou na cesty či do práce.
ca. 35 minut
Budete potřebovat:
- 125 g jáhel
- 2 hrsti baby špenátu
- 2 jarní cibulky
- hrst rukoly
- 1/2 granátového jablka
- 1-2 batáty
- 1 lžíce medu
- 4 lžíce mandlí
- 2 lžíce sezamu
- 1/2 citronů
ZÁLIVKA:
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu
- 4-6 lžíce octa
- Dobrá nálada – směs květů a koření
- sůl a pepř
Příprava
-
Batáty očistěte, nakrájejte na centimetrové kostky, rozložte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem a medem, posypte sezamem a dejte péct při 200 °C zhruba na 25 minut. Jáhly uvařte podle návodu. Mezitím očistěte cibulku, nakrájejte ji na tenoučké plátky. Rukolu omyjte a nasekejte nahrubo. Špenátové lístky také propláchněte. Z granátového jablka vydlabejte zrnka a mandle nasekané nahrubo opražte nasucho v pánvi.
-
Jáhly i batáty nechte vychladnout a poté salát navrstvěte do sklenic. Zálivku si připravte do skleničky bokem a salát zalijte až těsně před jídlem.
