Recept

Smetanové těstoviny s žampiony a špenátem

Name: Smetanové těstoviny s žampiony a špenátem
Prep time: 45 min
Yield: 4 recipes.persons
Ingredients: 200g title; input; 1 title; input; 3 title; input; 4 title; input; 20g title; input; 250g title; input; 300ml title; input; 125g title; input; title; input; 1 title; input; title; input; title; input

Osvědčená kombinace chutí, která nikdy nezklame. Pusťte se do díla, a výtečné jídlo je na stole jedna dvě.

4 z 5 | 1 hodnocení (neověřeno)

vegetariánské

Pro 4 Osob/y

ca. 45 minut

Budete potřebovat:

200 g těstovin
1 cibuli
3 lžíce oleje
4 stroužky česneku
20 g másla
250 g žampionů
300 ml smetany
125 g baby špenátu
Umami
1 lžičku soli

hrst kešu ořechů
čerstvou petrželku

Umami bio krabička

125 Kč

208 Kč/100g

Cena vč. 12 % DPH

208 Kč/100g

Cena vč. 12 % DPH

Pokud dáváte přednost veganským pokrmům, sáhněte po rostlinné smetaně.

Příprava

Těstoviny uvařte podle návodu al dente. Zceďte je a nechejte okapat.

Nakrájejte najemno cibuli. Žampiony nakrájejte na plátky, česnek nasekejte nahrubo. Ve větší pánvi rozehřejte olej, orestujte cibulku, potom přidejte žampiony a česnek.

K ingrediencím v pánvi přidejte máslo, 200 ml smetany, lžíci koření Umami a sůl. Vařte asi minutu, potom přidejte špenát a nechejte vařit další minutu.

Do pánve nasypejte uvařené těstoviny a přidejte zbytek smetany. Zamíchejte a odstavte z plotny.

Před servírováním

Kešu ořechy nasekejte najemno nebo je na malé kousky nasekejte v mixéru. Přidejte lžíci kořenící směsi Umami a najemno nasekanou čerstvou petrželku. Touto směsí dochuťte pokrm.

Za recept děkujeme Petru Klímovi. Další inspiraci z jeho kuchyně najdete na stránkách Greenwayfood.