© SONNENTOR
Recept

Tofu pěti vůní

Koření pěti vůní vytvoří z tofu rozmanitý gurmánský zážitek!
5 z 5 | 1 hodnocení (neověřeno)
  • vegetariánské
  • bez laktózy
Pro 2 Osob/y
ca. 45 minut

Budete potřebovat:

  • 200 g rýže basmati
  • 200 g tofu přírodního
  • 200 g Pak Choi
  • 2 mrkve
  • 100 g hrachu
  • 1 jarní cibulka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce ústřicové omáčky
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 3 lžíce sezamového oleje

Příprava

  1. Začněte vařit lehce osolenou vodu. Do vody přidejte rýži, krátce povařte a snižte plamen. Nezapomínejte na pravidlo, že na každý šálek rýže připadají dva šálky vody. Pokračujte ve vaření rýže pod pokličkou na mírném ohni, dokud se voda zcela nevypaří (cca 15 minut).

  1. Oloupejte česnek a nakrájejte ho nadrobno. Všechnu zeleninu si omyjte. Pak choi osušte a rozpulte podélně i se stopkou. Mrkev nakrájejte na stejně velké proužky a jarní cibulku nakrájejte na tenké plátky. 

  1. K přípravě marinády smíchejte v misce mletý česnek, ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, Koření pěti vůní, chilli a sezamový olej. Tofu nakrájejte na kousky o velikosti sousta a vmíchejte do marinády.

  1. Opět přiveďte k varu lehce osolenou vodu a Pak choi s hráškem v ní vařte 2-3 minuty. Poté sceďte. 

  1. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte sezamový olej. Kousky tofu opékejte asi 3-4 minuty z každé strany. Asi po 2 minutách přidejte pak choi, mrkev, hrášek a nakonec jarní cibulku a krátce orestujte.

  1. Rýži rozdělte do misek, přidejte tofu a zeleninu. Ozdobte praženými arašídy a můžete podávat!

Další naše produkty k receptu: