Recept
Hovězí steak s bylinkovou krustou
Rychlý steak na grilu.
ca. 35 minut
Budete potřebovat:
- 4 ks hovězího masa á 200 g
- Uzená sůl
- Pepř černý
Bylinková krusta:
- 50 g másla
- 60 g bílého chleba
- 1/2 stroužku česneku jemně nastrouhaného
- Provensálské koření
- 1 lžíce hořčice
- 12bylinná sůl
Příprava
-
Maso na grilu nebo pánvi zprudka opečte z obou stran. Doba opékání je individuální, tedy jak má kdo rád – ideálně 4 minuty z obou stran (medium). Poté osolte a opepřete.
-
Připravte si bylinkovou krustu. Smíchejte rozpuštěné máslo s chlebem nakrájeným na kostičky, česnekem a bylinkami (3 lžíce Provensálského koření). Dochuťte solí a pepřem. Maso potřete hořčicí a bylinkovou směsí, dejte péct na 200 °C cca 6 minut.
-
Servírujte se zeleninovým salátem.
