Recept
Kimči palačinky
Palačinky trochu jinak – pikantní v kombinaci s kimči a doplněné sezamovým dipem.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
Na palačinky:
- 250 g kimči (fermentované čínské zelí)
- 2 vejce
- 1/2 lžičky Koření na kimči
- 2 lžíce tamari omáčky
- 150 g pšeničné mouky
- 100 ml minerální vody
- 4 ks jarní cibulky
- 1/2 lžičky Ayurvédská kouzelná sůl
- 3–4 lžíce sezamového oleje
Na dip:
- 2 lžíce sezamu
- 1 lžíce sezamového oleje
- 4 lžíce tamari omáčky
- šťáva z limety
- 1–2 lžička třtinového cukru
- špetka Koření na kimči
Příprava
-
Jarní cibulku nakrájejte i se zelení na jemné proužky.
-
Vejce s kimči, tamari omáčkou a Kořením na kimči smíchejte v misce.
-
Přidejte mouku a vytvořte husté těsto. Poté přidejte trochu minerální vody.
-
Přidejte jarní cibulku (2–3 lžice si nechte na dekoraci).
-
Rozehřejte na pánvi sezamový olej.
-
2 minuty smažte, otočte a další 2–3 minuty dosmažte.
-
Smíchejte přísady na dip a dochuťte.
-
Palačinky ozdobte jarní cibulkou a sezamem a podávejte se sezamovým dipem.
