Recept
Kuře Garam Masala
Naložte kuře do Orientu a vychutnejte si vůně dálek u sebe doma.
ca. 1 hodina 10 minut
Budete potřebovat:
- 1 celé kuře
- 300 g bílého jogurtu
- 50 g másla
- snítka čerstvého koriandru
- 3 stroužky česneku
- sladká Paprika
- ostrá Paprika
- Garam masala
- sůl a pepř
Příprava
-
Připravte marinádu smícháním 2 lžiček Garam masaly, 1 lžičky ostré papriky a 2 lžičkami sladké papriky s jogurtem. Přidejte do ní prolisované stroužky česneku, osolte a opepřete. Takto připravenou marinádou potřete kuře (péct ho můžete na části i v celku, v tom případě lehce nařízněte kůži na prsou a marinádu vetřete i pod ni. Kuře nechte nejlépe přes noc marinovat v lednici.
-
Na pekáč rozložte plátky másla, namarinované kuře včetně veškeré marinády, podlijte lehce vodou a pečte při 180 stupních dozlatava: celé kuře se bude píct zhruba 70 minut, rozporcované o něco méně. Servírujte s basmati rýží, zasypané čerstvým koriandrem.
Za recept na kuřecí potěšení děkujeme Ivči z instagramového proflu plného dobrot Příběhy kuchyně.
