Recept
Teplý mrkvovo-fenyklový salát
Prohřívá, je účinný proti křečím a napomáhá trávení.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 250 g mrkve
- 1 ks fenyklu
- 1 svazek petržele
- 1 hrst mandlí
- troška mandlového oleje
- troška bílého vinného octa
- 12bylinná sůl
Příprava
-
Oškrábejte mrkev a nakrájejte ji na kolečka. Omyjte fenykl, odřízněte stonek a bílou hlízu nakrájejte na malé plátky. Nakrájenou zeleninu poduste na chviličku v hrnci, nejlépe v parním.
-
Nasekejte svazek petrželky a mandle a přidejte je k dušené zelenině do hrnce. Směs v hrnci dochuťte mandlovým olejem, bílým vinným octem, solí a nechte chvíli marinovat a podusit. Salát servírujte vlažný.
