Rezept für
veganer Apfelkuchen
Ein köstliches und einfaches Apfelkuchen-Rezept!
ca. 45 Minuten
Zutaten
- 6 Stk. Äpfel
- 100 g Margarine
- 100 g Roh-Rohrzucker
- 150 g Apfelmark
- 5 g Chai Küsschen Gewürz
- 80 g Mandelmilch
- 250 g Maisstärke
- 1 Pkg. Weinsteinbackpulver
- 150 g gemahlene Mandeln
- Saft einer halben Zitrone
- 20 g Puderzucker
Zubereitung
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Äpfel waschen, schälen und in Achtel teilen. In eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft geben.
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Margarine mit dem Handrührgerät cremig schlagen, Zucker zugeben und das Apfelmark unterrühren.
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Danach das Chai-Küsschen Gewürz und den Mandelmilch dazugeben. Die Maisstärke, Mandeln und Backpulver miteinander vermischen und zu dem Margarinegemisch geben.
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Schnell gründlich verrühren und in die gefettete Form geben. Nun die Apfelstücke auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen und bei 180° C 25-30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Diese Rezept wurde uns von Frau Petra Braun-Lichter zur Verfügung gestellt. Vielen lieben Dank dafür!
