Wenn du als User registriert bist, ist es sinnvoll, dass du dich gleich zu Beginn einloggst.

Anschließend ist es auch von Bedeutung, in welchem Schritt das Problem auftritt.

Warenkorb
Bitte stelle sicher, dass du tatsächlich Produkte in den Warenkorb gelegt hast. Wenn du dir sicher bist, Artikel in den Warenkorb gelegt zu haben, sie aber nicht angezeigt werden, drücke bitte die Taste F5 auf deiner Tastatur – damit wird die Seite aktualisiert.

Schritt 1: Anmeldung
Wenn du bereits angemeldet warst, wird dieser Schritt übersprungen.
Andernfalls wirst du jetzt aufgefordert, dich anzumelden. Du kannst als Gast bestellen oder dich registrieren. Informiere dich über die Vorteile einer Registrierung!

Wenn du dich als registrierter Benutzer bereits eingeloggt hast und nach Klick auf „Zur Kassa“ nichts passiert bzw. du nur auf eine weiße Seite gelangst, prüfe bitte die Adresseinstellungen in deinem Kundenkonto:

Hier muss eine Adresse als Standard definiert sein:

Wenn du in deiner Adressübersicht keine Adresse mit dem Zusatz "(STANDARD)" findest, klicke bitte bei der gewünschten Adresse auf "Als Standard festlegen". Anschließend solltest du im Bestellvorgang weiter kommen.

Schritt 2: Lieferadresse
Wenn du auf dieser Seite auf "Weiter zur Zahlungsart" klickst, du jedoch nicht auf die nächste Seite gelangst, prüfe bitte, ob du unsere AGB und die Widerrufsbelehrung akzeptiert hast:

Schritt 3: Zahlungsart
Hier wählst du lediglich die gewünschte Zahlart aus und klickst auf "Weiter". Solltest du an dieser Stelle nicht zur nächsten Seite (Schritt 4) gelangen, wende dich bitte an webshop@sonnentor.at. Bitte beschreibe in deiner E-Mail möglichst genau,

• bei welchem Schritt das Problem aufgetreten ist
• was genau passiert, wenn du auf "Weiter" klickst
• welchen Browser du verwendest (nach Möglichkeit auch die Browserversion angeben)
• welches Endgerät du verwendest (PC/Laptop, Tablet, Smartphone)

Alternativ kannst du versuchen, eine andere Zahlart auszuwählen.

Schritt 4: Bestellung prüfen
Je nach der im vorigen Schritt gewählten Zahlart geht es unterschiedlich weiter. Bei den Zahlarten Kreditkarte, Sofortüberweisung sowie Paypal wirst du auf eine Seite zur Zahldateneingabe weitergeleitet. Falls das nicht passiert, kannst du folgendes versuchen:

• Bitte akzeptiere Cookies auf unserer Website (Cookie-Banner am unteren Rand der Website).
• Versuche deine Bestellung in einem anderen Browser abzusenden (Google Chrome, Mozilla Firefox, Microsoft Edge, Microsoft Internet Explorer etc.). Es kann durchaus sein, dass Privatsphäre-Einstellungen oder Add-ons bei einem bestimmten Browser Probleme verursachen.

Wenn du trotz allem deine Bestellung nicht abschließen kannst, wirf noch einen Blick in unsere Infos zu den einzelnen Zahlarten. Hier werden mögliche Probleme, die konkret bei einzelnen Zahlarten auftreten können, beschrieben und Lösungen vorgeschlagen.

Alternativ dazu kannst du auch an dieser Stelle noch auf eine andere Zahlart wechseln – bitte klicke einfach den "zurück"-Button und wähle eine andere Zahlart aus.

Solltest du trotz aller Bemühungen nicht erfolgreich bestellen können, wende dich bitte an an webshop@sonnentor.at. Wir finden eine Lösung für dich!

Du bist zum ersten Mal in unserem Onlineshop? Am praktischsten ist es, wenn du dich zuerst registrierst. Das hat nämlich folgenden Vorteil: Bist du angemeldet auf unserer Seite unterwegs, bleiben dein Warenkorb und deine Wunschliste in deinem Account gespeichert – auch wenn du erst an einem anderen Tag bestellst. Auch deine hinterlegte Adresse bleibt gespeichert und wird dir beim nächsten Einkauf gleich vorgeschlagen. So sparst du einiges an Zeit.

Danach befüllst du deinen Warenkorb mit den Produkten, die du gerne möchtest. Wenn du alles hast, kannst du deinen Warenkorb mittels des Einkaufswagen-Symbols rechts oben öffnen:

Der Button „Zum Warenkorb“ führt dich direkt zur Komplettansicht deines Warenkorbes. Dann brauchst du nur mehr die einzelnen Schritte durchgehen:

Die Anmeldung würdest du in diesem Fall überspringen, wenn du dich schon vorab eingeloggt hast. Deine Lieferadresse wird dir vorgeschlagen (anhand der Eingaben, die du beim Registrierungsformular getätigt hast).

Bei der Zahlart kannst du zwischen verschiedenen Optionen wählen - je nach Land und Bestellsumme. >> Zahlartenübersicht

Mit Klick auf „Jetzt kostenpflichtig bestellen“ in Schritt 5 öffnet sich (je nach gewählter Zahlart) eventuell ein neues Fenster zur Zahldateneingabe.

Du möchtest wissen, ob die Bestellung erfolgreich war?

Als registrierter Benutzer kannst du jederzeit den Status deiner Bestellung in deinem SONNENTOR Kundenaccount unter „Meine Bestellungen“ überprüfen:

 
Wähle bitte die gewünschte Bestellung aus. Die gewünschte Information findest du gleich unterhalb der Adresse unter "Bestellstatus". Sobald deine Bestellung versendet wurde, findest du hier auch die Tracking-URL zur Verfolgung deines Pakets.

Als Gastbesteller erhältst du eine separate E-Mail unseres Versandpartners (inkl. Tracking URL) sobald das Paket unser Haus verlassen hat.

Bitte wirf einen Blick auf unsere Information zu den einzelnen Zahlungsarten.

Wenn deine Bestellung erfolgreich abgeschlossen werden konnte, war deine Zahlung erfolgreich. Woran du das erkennen kannst, kannst du hier nachlesen.

Falls deine Zahlung nicht funktioniert hat, kannst du versuchen, auf ein anderes Gerät zu wechseln oder einen anderen Browser zu verwenden. 

Wenn du wärend des Bezahlversuchs in einem W-Lan bist, kannst du versuchen auf das Mobile Internet deines Gerätes zu wechseln. 

Wir haben die Erfahrung gemacht, dass es manchmal bestimmte Geräte- bzw. Browsereinstellungen sein können, die Probleme bei der Zahlungsabwicklung verursachen. Umgekehrt können es auch die Sicherheitseinstellungen in einem WLAN oder durch einen Virenschutz am Endgerät sein, die zu Problemen führen.

Sollte die Bezahlung trotzdem nicht funktionieren, versuche bitte auch eine andere Zahlart. Wenn du deine Zahlung weiterhin nicht abschließen kannst, wende dich gerne an uns (webshop@sonnentor.at, +43 2875 7256).

Bitte wirf einen Blick auf unsere Information zu den einzelnen Zahlungsarten.

Wenn deine Bestellung erfolgreich abgeschlossen werden konnte, war deine Zahlung erfolgreich. Woran du das erkennen kannst, kannst du hier nachlesen.

Falls deine Zahlung nicht funktioniert hat, kannst du versuchen, auf ein anderes Gerät zu wechseln oder einen anderen Browser zu verwenden. 

Wenn du wärend des Bezahlversuchs in einem W-Lan bist, kannst du versuchen auf das Mobile Internet deines Gerätes zu wechseln. 

Wir haben die Erfahrung gemacht, dass es manchmal bestimmte Geräte- bzw. Browsereinstellungen sein können, die Probleme bei der Zahlungsabwicklung verursachen. Umgekehrt können es auch die Sicherheitseinstellungen in einem WLAN oder durch einen Virenschutz am Endgerät sein, die zu Problemen führen.

Sollte die Bezahlung trotzdem nicht funktionieren, versuche bitte auch eine andere Zahlart. Wenn du deine Zahlung weiterhin nicht abschließen kannst, wende dich gerne an uns (webshop@sonnentor.at, +43 2875 7256).

Bitte wirf einen Blick auf unsere Information zu den einzelnen Zahlungsarten.

Wenn deine Bestellung erfolgreich abgeschlossen werden konnte, war deine Zahlung erfolgreich. Woran du das erkennen kannst, kannst du hier nachlesen.

Falls deine Zahlung nicht funktioniert hat, kannst du versuchen, auf ein anderes Gerät zu wechseln oder einen anderen Browser zu verwenden. 

Wenn du wärend des Bezahlversuchs in einem W-Lan bist, kannst du versuchen auf das Mobile Internet deines Gerätes zu wechseln. 

Wir haben die Erfahrung gemacht, dass es manchmal bestimmte Geräte- bzw. Browsereinstellungen sein können, die Probleme bei der Zahlungsabwicklung verursachen. Umgekehrt können es auch die Sicherheitseinstellungen in einem WLAN oder durch einen Virenschutz am Endgerät sein, die zu Problemen führen.

Sollte die Bezahlung trotzdem nicht funktionieren, versuche bitte auch eine andere Zahlart. Wenn du deine Zahlung weiterhin nicht abschließen kannst, wende dich gerne an uns (webshop@sonnentor.at, +43 2875 7256).

Als registrierter User kannst du deine E-Mail-Adresse selbst ändern, nachdem du dich eingeloggt hast:

Bitte gehe auf die Einstellungen und anschließend auf "Daten ändern". Künftige Bestellungen laufen damit auf deine richtige E-Mail-Adresse.

Wenn du aufgrund der falschen E-Mail-Adresse zu bereits durchgeführten Bestellungen relevante Informationen nicht erhalten hast, wende dich bitte an uns unter +43 2875 7256 oder per E-Mail an webshop@sonnentor.at.

Wenn für das Land, in das dein Paket versendet werden soll, keine fixen Versandkosten festgelegt sind, werden sie individuell nach Bestellabschluss ermittelt.

Bitte gehe dazu wie folgt vor:

• Lege zunächst alle gewünschten Artikel in den Warenkorb und sende deine Bestellung mit der Zahlart Vorauskasse ab.
• Im Anschluss können wir anhand der gewählten Artikel das Bruttogewicht *) der Sendung bestimmen und so die Versandkosten errechnen.
• Diese werden dir per E-Mail bekannt gegeben.

Sollten dir die Versandkosten zu hoch sein, kannst du anschließend deine Bestellung natürlich problemlos ändern oder stornieren!

*) Bruttogewicht bedeutet: Produkte inkl. Versandkarton, Füllmaterial, Verpackungsmaterial etc. 

Vereinzelt hart bleibende Samen sind leider ein generelles Thema beim Bockshornklee. Der Bockshornklee ist eine Hülsenfrucht. Die Samen reifen in Schoten heran und werden gedroschen und schonend getrocknet. Bei Wareneingang werden jede unserer Keimsaaten gereinigt und aussortiert, sowie auf ihre Keimfähigkeit überprüft. Die Keimfähigkeit von Samen ist abhängig von den Wachstumsbedingungen der Pflanzen. Prinzipiell ist es möglich, dass nicht alle Samen einer Keimsaat keimen, das liegt in der Hand von Mutter Natur. Die Keimfähigkeiten liegen erfahrungsgemäß zwischen 80 % und 98 %.

Die meisten der nicht keimenden Samen quellen auf und werden weich. Vereinzelt können manche Körner aber auch hart bleiben. Da sich die nicht quellenden Samen im trockenen Zustand in Optik, Größe und Gewicht nicht merklich von den keimenden unterscheiden, ist eine 100%-ige Reinigung leider nicht möglich. Wir arbeiten intensiv daran, die Reinigung zu verbessern.

Wenn du dich auf unserer Website als Benutzer registriert hast, kannst du dein Passwort jederzeit in den Einstellungen ändern.

Bitte klicke zuerst auf das Benutzer-Symbol und anschließend auf Einstellungen.

Dort findest du den Button "Passwort ändern".

Du möchtest nicht als Privatperson bestellen, sondern im Auftrag eines Unternehmens - z.B. um eure Büroküche auszustatten oder Geschenke für Kund*innen und Mitarbeiter*innen kaufen? Dann gibt es zwei Möglichkeiten:

• Besitzt das Unternehmen eine gültige UID? Dann kannst du dich "Als Firma" registrieren und deine Bestellung durchführen. Damit erhältst du eine entsprechende Firmenrechnung.
  Bitte beachte auch gesondert unsere FAQ für Einzelunternehmer mit UID in Deutschland.
• Dein Unternehmen besitzt keine UID? Dann wähle bitte "Als Privatperson". Du kannst in deinem Konto deine Adresse anpassen oder eine neue Adresse mit Firmenbezeichnung anlegen. Damit erhältst du für deine Bestellung die Rechnung mit Firmennennung.
  

Du möchtest als Wiederverkäufer bestellen? Dann bist du in unserem Endkunden-Onlineshop nicht richtig. Als Händler kontaktiere bitte office@sonnentor.at.

Unsere Gutscheine sind nur bei rabattfähigen Produkten gültig.

Es gibt verschiedene Produkte, auf die wir keinen Rabatt gewähren können. Bitte informiere dich über unsere nicht-rabattfähigen Produkte.

Bitte prüfe auch noch das Gültigkeitsdatum deines Gutscheins, die korrekte Schreibweise des Gutscheincodes und ob du mehrere Rabatt-Gutscheine gleichzeitig einlösen möchtest (es kann nur ein Rabatt-Gutschein pro Bestellung eingelöst werden).

Falls du die bestellten Artikel selbst in einem unserer SONNENTOR Geschäfte abholen möchtest (Click & Collect), liegt hier vermutlich der Fehler: Bei Click & Collect Bestellungen kann kein Gutscheincode verwendet werden, da nicht jeder Code in den Geschäften eingelöst werden kann. Bitte lege deinen Code in diesem Fall einfach bei Abholung im Geschäft vor.

If you opened the German version of our website, you can switch to the English version by choosing "English" at the bottom of the page:

You can open our English version directly as well: https://www.sonnentor.com/en-gb.

"Safran färbt den Kuchen gehl" - das weiß wohl jedes Kind. Doch auch Geflügel, Fisch und Risotto alla milanese profitieren von seiner Färbekraft und seinem herben Aroma. Dabei reicht oft schon eine kleine Prise. Zum Glück, denn Safran ist das teuerste landwirtschaftliche Produkt der Welt.

Das kostbare Gewürz ist Teil der Blume Crocus Sativus, allgemein bekannt als der „Safran Krokus“. Safran Krokus wird bis zu 20 oder 30 cm groß und trägt bis zu vier Blüten mit jeweils drei lebendigen, karminroten Narben. Die Griffel und Narben - Fäden genannt - werden gesammelt und getrocknet, um hauptsächlich als Gewürz- und Färbemittel in Lebensmitteln verwendet zu werden. Etwa 150.00 Safranblüten braucht man, um 1 kg Safrangewürz zu erzeugen. Dieser sehr arbeitsintensive Prozess beantwortet somit die Frage, warum die Produktion dieses Gewürzes so teuer ist.

Diese Tatsache lockt natürlich Betrüger an, die mit dem Verkauf von gefälschtem Safran ein lukratives Geschäft machen wollen.

Jede Charge bei SONNENTOR wird auf Geschmack, Geruch und Aussehen sensorisch getestet. Der süße Geruch und der charakteristische Geschmack - eine Mischung aus Erde, Tabak, Vanille, Honig und salzig-süß - machen echten Safran unvergleichlich. Echter Safran hat auch ein besonderes Aussehen: nach oben sich trichterförmig verbreitende, tiefrote bis braunrote Fäden. Echter Safran färbt Wasser sonnengelb und klar und behält seine ursprüngliche Farbe, wenn man den Faden wieder aus dem Wasser nimmt.

Safran war schon früher eng mit Österreich verbunden. Der Safrananbau ist in Niederösterreich schon mindestens seit der Zeit um 1300 belegt und war noch bis ins 19. Jahrhundert verbreitet. Im 17. Jahrhundert brachten Händler aus Kozani Safran aus Österreich nach Griechenland. Dieses Gebiet ist der einzige Ort in Griechenland und eine der wenigen Regionen Europas, wo Safran angebaut wird.

SONNENTOR Bio-Safran wird von unserem Partner in Kozani produziert.
Hier gedeiht er dank der für diese Gegend eigenen Temperatur und Bodenfeuchtigkeit optimal und wird sorgfältig für SONNENTOR geerntet.

Für die Verwendung in der Küche gibt es seit 2020 eine eigene Linie an ätherischen Ölen: unsere ätherischen Gewürzöle.

Du findest auf jedem Produkt genaue Anwendungshinweise und -tipps. Jede Charge, der für diese Linie verwendeten Öle wird in unserer Qualitätsabteilung sensorisch überprüft.

Auf unserer Website findest du wertvolle Tipps zum Kochen mit ätherischen Ölen.

Allgemein ist beim Aromatisieren von Speisen und Getränken immer genau auf eine richtige Anwendung zu achten.

Es sind nur Öle geeignet, wenn es sich beim Grundprodukt des Öles um Pflanzen handelt, die auch ansonsten für die Verwendung in der Küche geeignet sind. Aufgrund der Hochkonzentriertheit der Stoffe dürfen ätherische Öle nie pur verwendet werden, sondern müssen entsprechend verdünnt werden.

Ätherische Öle enthalten kein Fett und sind nicht wasserlöslich, weshalb sie vor der Verwendung in wässrigen Substanzen immer mit einem Trägerstoff emulgiert werden müssen.
Geeignete Trägerstoffe sind Fette und Öle wie z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl, aber auch Sahne (Obers), Eigelb, Butter, Sauerrahm (voller Fettgehalt), Senf, Essig, Honig, Zucker, Salz, Mayonnaise sowie Alkohol.
Weiters: Sirupe (Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup), Malz und Melasse, Sojasauce, Zitronensaft.

Anwendungstipps:

• Das benötigte ätherische Öl in eine Speise tropfen, die einen Emulgator enthält.
• Bei heißen Speisen erst kurz vor dem Servieren zugeben, da es sich um flüchtige Stoffe handelt.
• Beim Backen etwas höher Dosieren, damit der Geschmack bis zum Ende des Backvorgangs erhalten bleibt.

Grundsätzlich sind alle Produkte, die keine glutenhaltigen Zutaten enthalten, glutenfrei. Falls glutenhaltige Zutaten in einem Produkt enthalten sind, wird das natürlich am Etikett ausgelobt. Auch in unserem Onlineshop ist diese Information verfügbar.

Allgemein werden in der Produktion für Gewürze und Tees keine glutenhaltigen Rohwaren verarbeitet.
Auch Gluten selber wird in der Produktion nicht eingesetzt.
Das eingesetzte Grüne Hafer Kraut wird in der Teigreife geerntet und beinhaltet kein Gluten.

Obwohl glutenhaltige Rohwaren unsere eigenen Produktionsräumlichkeiten nicht durchlaufen, konnten wir in unseren Druschgewürzen wie Fenchel, Anis, Koriander und Kümmel noch Glutengehalte nach der Reinigung nachweisen. Die Gehalte entstehen durch Einträge in der landwirtschaftlichen Produktion (z.B.: Drusch von Gewürzen nach Drusch von Getreide mit derselben Erntemaschine) und können weder am Feld noch durch Reinigung komplett minimiert werden.
Um Transparenz gegenüber unseren Kund:innen zu schaffen, werden diese Produkte mit "Kann Spuren von Gluten enthalten" gekennzeichnet.

Bei der Verarbeitung wurde strengstens darauf geachtet, dass die GMP (Good Manufactoring Practice) eingehalten wird und es nicht zu Kreuzkontaminationen kommt. Die Reinigungstätigkeiten werden in einem Reinigungsplan festgehalten und somit in allen Arbeitsbereichen nachvollziehbar dokumentiert.

Unser sorgfältiges Monitoring in den letzten Jahren hat gezeigt, dass zirka 30 % der Chargen unserer Druschgewürze wie Fenchel, Anis, Koriander und Kümmel Glutengehalte über 20 mg/kg haben und daher nicht mehr als glutenfrei gelten. Die erhöhten Gehalte entstehen durch Einträge in der landwirtschaftlichen Produktion (z.B.: Drusch von Gewürzen nach Drusch von Getreide mit derselben Erntemaschine) und können weder am Feld noch durch Reinigung ausreichend minimiert werden.

Um Transparenz gegenüber unseren Kund:innen zu schaffen, werden wir diese Produkte ab sofort mit „Kann Spuren von Gluten enthalten“ kennzeichnen. Dies betrifft sortenreine Gewürze, sowie Mischungen ab einem Anteil von 10% betroffener Gewürze. Tees, die Druschgewürze enthalten, sind nicht davon betroffen, da Gluten nicht wasserlöslich ist.

Die Kennzeichnung findest du am Etikett, im Webshop bei den Allergenhinweisen eines jeden Produktes und in der Spezifikation.

Wir sehen jedoch von einer allgemeinen Kennzeichnung aller Produkte als reine Vorsichtsmaßnahme ab. Dies ist lt. österreichischer Zöliakiegesellschaft nicht sinnführend und schränkt das Lebensmittelangebot für Zöliakie-Betroffene unnötigerweise ein.

Die generell niedrige Dosierung von Gewürzen in Speisen minimiert noch einmal das Risiko, dass sich in der fertig zubereiteten Mahlzeit tatsächlich Glutengehalte über 20mg/kg befinden. Die Spuren können jedoch pro Charge schwanken und unsere Kund:innen verwenden Gewürze nach individuellem Geschmack. Deshalb finden wir eine Spurenkennzeichnung von Produkten, bei denen wir ein erhöhtes Risiko von Glutengehalten sehen, notwendig.

Du hast weitere Fragen? Das Qualitätsmanagement-Team ist für dich da: qualitaet@sonnentor.at

Für die Produktlinie Adios Salz wird kein Kochsalz oder Kaliumsalz zugesetzt. Das Thema ist "Würzen statt salzen" und so bestehen diese Produkte nur aus Gemüse und Gewürzen.
Die enthaltenen Werte an Salz und Kalium sind somit natürlichen Ursprungs der einzelnen Gemüsesorten und Gewürze.

Hier findest du eine Aufstellung des Salz- und Kaliumgehalts: 

Adios Salz! mediterran:
Nährwertangaben pro 100 g:  
Salz 0,17 g  
Kalium 2,64 g  
Der Salzgehalt ist auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen.  
   
Adios Salz! Gartengemüse:
Nährwertangaben pro 100 g:  
Salz 0,3 g  
Kalium 2,65 g  
Der Salzgehalt ist auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen.  
  
Adios Salz! Gemüsemischung scharf:
Nährwertangaben pro 100 g:  
Salz 0,14 g  
Kalium 2,28 g  
Der Salzgehalt ist auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen.

Wir bei SONNENTOR verwenden Zimt Ceylon aus Sri Lanka, Madagaskar und Tansania. Unsere Produkte sind Naturprodukte und die verschiedenen Chargen unterliegen natürlichen Schwankungen und Umwelteinflüssen, wodurch wir manchmal auf Ware aus unterschiedlichen Ursprüngen zurückgreifen.

Aufgrund einer neuen rechtlichen Regelung (EU-Durchführungsverordnung 2022/144 vom 2. Februar 2022) können wir bei der Auslobung unserer Zutaten nicht mehr zwischen Zimt Ceylon und Zimt Cassia unterscheiden.

Die Verordnung besagt, dass die Bezeichnung „Ceylon“ eine geschützte geografische Angabe und eine geschützte Ursprungsbezeichnung ist. Wenn Zimt als „Ceylon“ ausgelobt wird, muss dieser rechtlich verpflichtend aus Sri Lanka stammen.

Leider sahen wir uns aus produktionstechnischen und logistischen Gründen gezwungen, den Zusatz „Ceylon“ zu streichen, zu Lasten der VerbraucherInnenklarheit.

Grundsätzlich ist festzuhalten, dass Zimt Cassia weiterhin unter diesem Namen ausgelobt wird und Zimt Ceylon als „Zimt“ ausgelobt wird. Es handelt sich also weiterhin um die Sorte Ceylon.

Aufgrund der Werte, die Öko-Test vorliegen, ist die Stichprobe von „Kurkuma gemahlen“ insgesamt mit „ungenügend“ bewertet worden. Grund dafür waren vor allem Funde von Polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK). Damit wir die Qualität unseres Kurkumas sicherstellen, werden wir das Gewürz ab sofort direkt auf PAK analysieren.  

Wir stellen höchste Qualitätsanforderungen an unsere Produkte. Neben der nachhaltigen ökologischen, ökonomischen und sozialen Erzeugung achtet SONNENTOR besonders auf eine ausgezeichnete Produktqualität und kontrolliert biologischen Anbau. Alle Rohstoffeingänge erfolgen nur mit gültigem Analysezertifikat und nur unter Einhaltung aller Standards und Qualitätsvorgaben (EU, Zertifizierungsstelle, BNN, internes Qualitätsmanagement). Jeder Rohstoff wird von SONNENTOR dahingehend analysiert. Dabei werden 640 Parameter untersucht. Pestizide wurden im SONNENTOR Produkt nicht gefunden.

Die Stichprobenanalysen beim Wareneingang für die betroffene Kurkuma-Charge waren auch sonst nicht auffällig. Die „Öko-Test“-Ergebnisse und nachträgliche internen Untersuchungen zeigten leider erhöhte Werte an Polyzyklischen Aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK).

Die generelle Umweltbelastung mit unerwünschten Substanzen ist für Bio-Lebensmittelhersteller eine besondere Herausforderung. Es gibt kein Analyseverfahren, welches alle möglicherweise in der Luft, im Boden und im Wasser befindlichen Rückstände und Kontaminanten abdecken könnte. Somit fokussieren wir uns auf die wahrscheinlichsten und jene, die durch unsachgemäße Verarbeitung in das Produkt gelangen können. Natürlich sind auch wir mit diesem Ergebnis nicht zufrieden und haben deshalb bereits Maßnahmen ergriffen.

Gesetzte Maßnahmen: 

Wir nehmen unsere Verantwortung wahr und haben in Absprache mit den Lebensmittelbehörden entschlossen, die betroffenen Chargen aus dem Verkehr zu ziehen. Betroffen sind die Chargen: DFI21053101 und DFI21042301. Am Ende der Nummern kann auch noch ein F01 bis F04 stehen.

Wir bedauern die Notwendigkeit dieser Maßnahme, die auf Grund der Ergebnisse im Sinne des Verbraucherschutzes erforderlich ist. Andere Chargen oder Produkte sind nicht betroffen und können bedenkenlos konsumiert werden.

Solltest du eine Packung dieser Chargen zu Hause haben, werden wir diese selbstverständlich erstatten. Bitte wende dich dazu einfach an das Team unserer Qualitäts-Entwickler: qualitaet@sonnentor.at

Was sind PAK und was tut SONNENTOR?

Bei den polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) handelt es sich um Umweltkontaminanten. Hauptquellen sind industrielle Prozesse der Mineralölverarbeitung, der Kohlechemie, der Metallverarbeitung oder der Energieerzeugung. Über Abgase und Asche gelangen PAK in die Atmosphäre und werden über die Luft verteilt. Die Kontamination von pflanzlichen Lebensmitteln, wie z.B. Getreide und Gemüse, mit PAK entsteht durch Ablagerungen von PAK-haltigem Staub aus der Luft. Eine überhöhte Belastung von geräucherten Lebensmitteln, wie z.B. Rauchfleisch und geräucherte Fische, kann durch unsachgemäße Räucherverfahren verursacht werden. Auch Trocknungsverfahren über offenem Feuer oder Grillen führen zu überhöhten PAK-Gehalten in Lebensmitteln.

Als Quelle der Kontamination konnten wir den Trocknungsprozess im Ursprungsland identifizieren. Das betrifft nur die oben genannten Chargennummern. Der Kontakt von Rauch mit dem Lebensmittel ist unbedingt zu vermeiden. Wir sind hier in intensivem Kontakt mit unserem Lieferanten, um möglichen Ursachen auf den Grund zu gehen und Vermeidungsstrategien zu erarbeiten.

PAK haben wir bei unseren Produkten bislang stichprobenartig und nicht chargenbezogen analysiert. In unserem Analyse-Standardspektrum von 640 Rückständen sind PAK nicht enthalten, jedoch andere Parameter, welche auf unsachgemäße Trocknung hinweisen (Anthrachinon, Biphenyl,…). Diese waren bei der betroffenen Kurkumacharge unauffällig. Auch die regelmäßigen allgemeinen Beprobungen unserer Kurkumaprodukte durch die Lebensmittelbehörden wurden bislang nicht beanstandet. Ab sofort werden wir Kurkuma und auch einige weitere Gewürze standardmäßig und chargenbezogen auf PAK analysieren.

Für die Mineralöle gibt es keine gesetzlichen Grenzwerte. Für die Aromatischen Mineralöle MOAH gibt es derzeit Empfehlungen der EU-Kommission. MOAH wurden beim SONNENTOR-Kurkuma nicht festgellt.

Verpackung

SONNENTOR verpackt seine Produkte seit 2009 in biologisch abbaubaren Folien. Die Verpackungsfolie, welche die intensiven natürlichen Aromen der Produkte bewahrt, besteht aus dem nachwachsenden sowie biologisch abbaubaren Rohstoff Cellulose, der aus Holzfasern gewonnen

wird. Bei dem verwendeten Verpackungsmaterial handelt es sich um ein zertifiziert kompostierbares Verpackungsmaterial. Die Folie entspricht der europäischen Norm EN13432 und dem momentanen technischen Höchststand.

Bei der Entwicklung der Folie waren verschiedenen NGOs und Naturschutz-Organisationen eingebunden. Beim Punkt „Verpackung“ wird die positive Analyse von chlorierten Kunststoffen beanstandet. Die Folie besteht aus einer Zelluloseschicht und jeweils auf beiden Seiten

aus einer hauchdünnen Kunststoffschicht, die ihrerseits einen geringen Anteil an PVdC (Polyvinylidenchlorid) aufweist. Dies tut der Kompostierbarkeit keinen Abbruch. Durch die ausgezeichneten Barriere-Eigenschaften bleiben die Aromen optimal erhalten. Diese Eigenschaft

wird von vielen Konsumenten gefordert. Die Folie wird durch Ökotest regelmäßig abgewertet. Wir wollen aber nicht mehr zu einer erdölbasierter Folie aus PP oder PE zurück und werden auch zukünftig die kompostierbare Folie aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz verwenden.

Informationen von SONNENTOR zum Öko-Test Ergebnis sind auch hier zu finden.

Für Einzelunternehmerinnen und -unternehmer in Deutschland wird die UID-Nummer generell auf den Privatnamen und die Privatadresse ausgestellt. Wenn du als Einzelunternehmerin oder -unternehmer aber die Firma und die Betriebsstätte eintragen lassen möchtest, damit SONNENTOR (und andere EU-Lieferanten) die Rechnung auch dementsprechend ausstellen kann, gibt es die Möglichkeit, eine Euroadresse beim Bundeszentralamt für Steuern eintragen zu lassen. Diese Möglichkeit ist auch auf der Mitteilung des BZS über die Vergabe der UID-Nummer angeführt.

Der Eintrag der Euroadresse muss schriftlich beantragt werden beim:
Bundeszentralamt für Steuern
Dienstsitz Saarlouis
66738 Saarlouis
Telefax: +49228-406-3801
Telefon: +49 228 406-1222

Wenn du zu diesem Thema noch weitere Fragen hast, empfehlen wir dir die FAQ des Bundeszentralamts für Steuern.

Die SONNENTOR Gewürzmischungen und Tees haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 36 Monaten. In diesem Zeitrahmen garantieren wir, dass das Produkt bei ordnungsgemäßer Lagerung seine spezifischen Eigenschaften wie den Geschmack, den Geruch und die Konsistenz behält.

Hingegen bedeutet das Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht, dass ein Lebensmittel nicht mehr genussfähig ist!

• Schaue dir die Gewürzmischungen und Tees an und prüfe, ob du Auffälligkeiten entdeckst.
• Rieche an den Gewürzen und Tees.
• Nimm eine kleine Menge des Gewürzes bzw. Tees und prüfe den Geschmack

Wenn du bei den sensorischen Tests (Geruch, Aussehen, Geschmack) keine Auffälligkeiten bemerkst, spricht nichts gegen den Verzehr.

Leider kommt es manchmal vor, das beim Abfüllen des Sirups ein Tropfen Sirup an der Außenkante des Flaschenhalses hängen bleibt. Dadurch kann es zum Verkleben des Verschlusses kommen und dieser lässt sich nur schwer öffnen.

Bei der Produktion wird versucht, das so gut als möglich zu vermeiden - leider ist das aber nicht zu 100 % zu verhindern.

Unser Tipp zur Lösung des Problems:
Halte den geschlossenen Flaschenhals für ca. 30 Sekunden unter heißes Wasser aus dem Wasserhahn (bitte sei vorsichtig mit dem heißen Wasser!).
So sollte sich der Sirup im Verschluss auflösen und die Flasche einfacher zu öffnen sein.

Wenn auch das nicht hilft, schreibe bitte eine E-Mail an unser Reklamations-Team.

Als registrierter User kannst du jederzeit beliebig Adressen anlegen oder verändern. Du findest alle deine hinterlegten Adressen in "Meine Adressen", sobald du dich eingeloggt hast:

Bitte beachte:
Solltest du eine Bestellung mit einer falschen Adresse bereits abgesendet haben, wird die Adresse zu deiner Bestellung bei einer nachträglichen Änderung in deinem Kundenkonto nicht mehr automatisch aktualisiert. In diesem Fall wende dich bitte so rasch als möglich an uns – telefonisch unter +43 2875 7256 oder per E-Mail an webshop@sonnentor.at.

Der "Ändern" Button ist bei dir ausgegraut? Dann hast du dich als Firmenkunde registriert. Um die hinterlegte Adresse eines Firmenusers zu ändern, wende dich bitte an webshop@sonnentor.at oder ruf uns an: +43 2875 7256.

Jede Pflanze enthält von Natur aus (neben vielen anderen Stoffen) Eiweiß, Kohlenhydrate, Salz und Fett - und zwar in unterschiedlichen Konzentrationen. Der Gehalt an Nährwerten ist für jedes Produkt in der Nährwerttabelle ersichtlich.

Laut den gesetzlichen Vorgaben (EU-VO 1169/2011 Lebensmittelinformationsverordnung) sind alle Mono- und Disaccharide unter der Bezeichnung "Zucker" auszuloben. Im Konkreten findet man darunter folgende Zuckerarten: Zucker (gesamt) = Glucose (Traubenzucker) + Fructose (Fruchtzucker) + Galaktose + Saccharose (Rübenzucker/Rohrzucker) + Maltose (Malzzucker) + Lactose (Milchzucker). Irgendeine Zuckerart ist in Pflanzen immer enthalten. Zucker sind die Vorstufen bei der Synthese von anderen Pflanzeninhaltstoffen wie Stärke oder Zellulose.

Die hohen Zucker-Werte kommen oft daher, dass die Produkte getrocknet sind und somit alle Nährstoffe konzentriert werden. Aber man verwendet Kräuter und Gewürze nur in kleinen Mengen und die Nährwerte stehen in keinem Verhältnis zu den übrigen Speisen, die man in großer Menge zu sich nimmt!

Sofern nicht Salz in der Zutatenliste vermerkt ist, ist das angegeben Salz auf das natürlich vorkommende Natrium zurückzuführen. Die Auslobung laut Lebensmittelinformationsverordnung ist aber als Salz vorzunehmen. Die Umrechnungsformel dafür lautet: Salz = Natrium x 2,5

Das Entkoffeinieren passiert bereits in der Rohkaffee-Stufe. Um Koffein aus der Kaffeebohne ohne Aromaverlust herauszulösen, sind drei Schritte notwendig:

1) Dämpfen
Zunächst einmal wird der Rohkaffee gedämpft oder mit Wasser vorbehandelt, um die Bohnenoberfläche und die Zellstruktur für das in der Bohne enthaltene und an den Zellwänden angelagerte kristalline Koffein durchlässig zu machen.

2) Entkoffeinieren mit einem Lösungsmittel
Die Bohnen werden dann mit einem Lösungsmittel umspült. Für unseren Kaffee wird flüssiges Kohlendioxid als Lösungsmittel verwendet. Dieses nimmt das Koffein selektiv aus der Bohne auf. Ist das Lösungsmittel mit Koffein gesättigt, so wird es vom Kaffee getrennt und in einem weiteren Prozessschritt vom aufgenommenen Koffein befreit. Dieser Kreislauf wird so oft wiederholt, bis annähernd das gesamte Koffein aus der Kaffeebohne entfernt ist.
Kohlendioxid ist gesundheitlich unbedenklich und wurde intensiven, wissenschaftlichen Prüfungen unterzogen. Anwendung, Reinheitsgrad und eventuelle Rückstände sind strikt durch europäische Richtlinien geregelt.

3) Trocknen
Zum Schluss wird der nasse, vom Koffein befreite Kaffee auf den normalen Feuchtigkeitsgehalt des Rohkaffees getrocknet, sodass er anschließend wie üblich geröstet werden kann. Die Höchstgrenzen für den Restkoffeingehalt werden durch europäische Richtlinien und nationale Verordnungen geregelt. In Deutschland beträgt die Höchstgrenze 0,1 %. Entkoffeinierter Kaffee hat also nicht mehr als 1 Gramm Koffein auf 1 Kilogramm Trockenmasse Kaffee. Zum Vergleich: Nicht entkoffeinierter Kaffee hat einen Koffeingehalt von etwa 1,5 %.

Kurz gesagt: die Dosis macht's! Der Verzehr von Zimt und zimthaltigen Produkten in "normalen" Mengen ist unbedenklich.

Immer wieder gibt es Meldungen der Medien über den gesundheitsgefährdenden Aromastoff "Cumarin" in Zusammenhang mit Zimt. Grundsätzlich ist dazu zu sagen, dass diese Problematik schon lange bekannt ist und regelmäßig in der Vorweihnachtszeit zu Zeitungsschlagzeilen führt.

Wir von SONNENTOR sind der Ansicht (ohne etwas herunterspielen zu wollen), dass weder Kleinkinder noch Erwachsene täglich große Mengen an Zimt zu sich nehmen. Zimtbäckereien sind vornehmlich vor und in der Weihnachtszeit auf dem Markt und keinesfalls ganzjährig. Wie viel für jeden einzelnen Konsumenten bzw. jede einzelne Konsumentin an Zimtspeisen einen Genuss darstellt oder wie viel Zimt jeder Bäcker/jede Bäckerin, jeder Koch/jede Köchin tatsächlich verwendet, ist jedem eigenverantwortlich überlassen.

International anerkannte Chemiker und Lebensmitteltechnologen meinen zu dieser Diskussion: "Kräuter und Gewürze enthalten, wie alle Pflanzen, eine Vielzahl an chemischen Verbindungen, von denen einzelne, wenn sie isoliert und in unrealistisch hohen Dosen verabreicht werden, Gesundheitsschäden hervorrufen können. In der Gesamtheit aller Substanzen einer Pflanze sind solche Wirkungen jedoch oft ganz anders zu sehen und können sich auch aufheben."

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Deutschland hat sich intensiv mit dieser Frage beschäftigt. In der noch immer gültigen letzten Aktualisierung 2012 bestätigt das BfR die seit 2011 gültige Rechtslage. Nach deren Stellungnahme gilt weiterhin die tägliche tolerierbare Dosis (TDI) Cumarin von 0,1 mg/kg Körpergewicht, die ohne gesundheitliche Beeinträchtigung ein Leben lang täglich aufgenommen werden kann. Ein Erwachsener mit 60 kg Körpergewicht kann folglich ein Leben lang täglich 6 mg Cumarin aufnehmen, ohne dass eine gesundheitliche Beeinträchtigung zu erwarten ist. Das BfR empfiehlt Verbrauchern, die oft große Mengen Zimt als Gewürz verwenden, weiterhin, den cumarinarmen Ceylon-Zimt zu verwenden.

Gesetzliche Höchstgehalte für Cumarin in Zimt als Gewürz (Pulver oder Stangen) wurden im neuen europäischen Aromenrecht (Verordnung (EG) Nr. 1334/2008) nicht festgelegt, da grundsätzlich keine Höchstgehalte für natürliche Inhaltsstoffe in Kräutern und Gewürzen festgelegt werden sollten.
Die Sicherheit des Verbrauchers wird aber durch die allgemeinen lebensmittelrechtlichen Vorschriften gewährleistet, die das Inverkehrbringen "nicht sicherer Lebensmittel" verbieten.

Tatsächlich umgesetzt wurden im neuen europäischen Aromenrecht differenzierte Höchstgehalte für Cumarin in vier Lebensmittelkategorien:

• Traditionelle und/oder saisonale Backwaren, bei denen Zimt in der Kennzeichnung angegeben ist: 50 mg Cumarin pro kg
• Frühstücksgetreideerzeugnisse, einschließlich Müsli: 20 mg Cumarin pro kg
• Feine Backwaren außer traditionelle und/oder saisonale Backwaren, bei denen Zimt in der Kennzeichnung angegeben ist: 15 mg Cumarin pro kg
• Dessertspeisen: 5 mg Cumarin pro kg
  Diese Höchstgehalte sind seit Januar 2011 gültig.

SONNENTOR Zimt wird beim Wareneingang regelmäßig auf Cumarin untersucht. Hier erkennt man den Unterschied zwischen den Sorten Cassia und Ceylon:
Zimtstangen bio (Ceylon): bis 70 mg/kg
Zimt gemahlen bio (Ceylon): bis 70 mg/kg
Zimt gemahlen bio (Cassia): 2.000 – 4.000 mg/kg

Zimt Cassia bio gemahlen stammt hauptsächlich aus Sri Lanka oder Tansania. Die hierbei verwendete Sorte "Zimt Cassia" ist eine schärfere, intensivere Sorte, die auch einen höheren Cumarinwert aufweist.

Zimtstangen bio ganz und Zimt Ceylon bio gemahlen stammen derzeit aus Sri Lanka. Die Gründe für die verwendete Sorte "Zimt Ceylon" sind die mild-aromatische feine Note, die vorwiegende Verwendung in ganzen Stücken oder Stangen, die milde Alternative zur gemahlenen Form. Ceylon-Zimt sollte in gemahlener Form so frisch wie möglich direkt in die Speisen eingearbeitet werden.

Wie schon Paracelsus sagte: "Die Dosis macht's!" - also genieße weiterhin Speisen mit Zimt - alles eine Frage der Menge…

In unserer Produktion werden Gluten inzwischen nicht mehr eingesetzt. Früher wurden zum Teil auch glutenhaltige Rohwaren (Dinkel gequetscht für Müsli) verarbeitet, das ist aber seit Ende 2020 nicht mehr der Fall. Auch das von uns verwendete Grüne Hafer Kraut beinhaltet keine Gluten, da es in der Teigreife geerntet wird.

Auf die Einhaltung der GMP (Good Manufactoring Practice) in der Verarbeitung wird genauestens geachtet, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Es gibt Reinigungspläne, in denen alle Reinigungsarbeiten festgehalten werden – so ist das in allen Arbeitsbereichen nachvollziehbar.

Durch all diese Maßnahmen in unserem Betrieb können wir Kreuzkontaminationen weitgehend ausschließen und daher unsere Paprika-Sorten als "glutenfrei" bezeichnen.

Bei Gluten gibt es – im Gegensatz zu anderen kennzeichnungspflichtigen Allergenen – Grenzwerte, bis zu welchen man ein Produkt als glutenfrei ausloben darf. Lt. EU Regulation 41/2009 können Produkte mit einem Glutengehalt bis 20 mg/kg als glutenfrei bezeichnet werden - bis 100 mg/kg als glutenarm.

Säure sorgt für den spezifischen Geschmack des Kaffees - ohne Säure würde er schal und bitter schmecken. Die sogenannte Kaffeesäure stimuliert die Magensäure, die bei großen Mengen den Magen reizen kann.

Einen Teil der Säuren - vor allem die kaffeetypischen Chlorogensäuren (Gesamtgehalt 4 bis 5 %), aber auch Citronen- und Äpfelsäure - findet man schon in den ungerösteten Bohnen, was sich jedoch geschmacklich noch nicht wirklich bemerkbar macht. 
SONNENTOR Kaffee wird aus Arabica-Bohnen sehr schonend und langsam geröstet. In Summe geht durch das Rösten etwa die Hälfte der Säuren des Rohkaffees verloren, vor allem die Chlorogensäuren werden abgebaut. Durch den Abbau von Kohlenhydraten kommen im Verlauf der Röstung jedoch einige geschmacksintensive Säuren hinzu - vor allem Essigsäure, aber auch zusätzliche Citronen- und Äpfelsäure.

Ohne Säure geht es daher nicht – dabei variiert der Säuregrad im Kaffee in einer Bandbreite von etwa pH 4,5 bis 5,0.
Die Sorte Arabica hat eine deutlich längere Reifezeit als andere Sorten und hat somit Zeit, ihre Inhaltsstoffe langsamer zu entfalten. Sie enthalten neben weniger Koffein auch feinere Säuren. Die SONNENTOR Kaffees schmecken daher milder und sind schonender für den Magen.

Alles Gute braucht seine Zeit. Diese alte Bauern-Weisheit ist gleichzeitig Grundlage für unsere Qualitätsrichtlinien.
Man muss dem Geschmack der Natur nicht künstlich nachhelfen. Weder Farbstoffe noch künstliche Aromazusätze oder gar Konservierungsmittel trüben den SONNENTOR Geschmack. Ursprüngliche Böden, der sensible Umgang mit der Natur und die über Jahre gesammelten Erfahrungen machen die SONNENTOR Produkte zu natürlichen und unverfälschten Lebensmitteln.
SONNENTOR Kräuter und Gewürze werden von unseren Biobauern schonend an bestimmten Tagen geerntet, nicht über 40 Grad Celsius getrocknet und sorgsam von Hand in Tüten verpackt. Großteilige Blattware ist ein Merkmal dieser zeitintensiven Arbeit. Diesen Mehraufwand spürst und schmeckst du in den Tees und Speisen. Ganze Blätter garantieren Frische und volles Aroma, daher bleiben die natürlich eingebetteten ätherischen Öle erhalten. Erst unmittelbar vor der Verwendung solltest du die Kräuter mit den Fingern brechen.

SONNENTOR hat ein Prozessmanagementsystem etabliert, dessen Grundlagen die interne Qualitäts-Politik und die damit angestrebten Ziele und Zertifizierungen sind.
Durch die Anwendung eines für das Unternehmen zweckmäßigen und wirtschaftlichen Prozessmanagementsystems wird gewährleistet, dass Abläufe, Verantwortlichkeiten und Qualitätsanforderungen geregelt sind und somit die geforderte Qualität von Produkten und Dienstleistungen erfüllt werden können. Durch die Prozessorientierung soll die Produktqualität, die Prozessoptimierung und Kundenzufriedenheit langfristig gewährleistet werden.

Die Kompetenz des SONNENTOR Qualitätsmanagements beruht auf eigenem Anbau durch unsere Bauern in kontrollierten und zertifizierten Biobetrieben. So können wir die Herkunft jedes einzelnen Produktes immer und lückenlos nachvollziehen. Ursprüngliche Böden, sensibler Umgang und jahrzehntelange Erfahrung tun das Ihrige, um aus den Pflanzen echte SONNENTOR Kräuter werden zu lassen. Die Produkte sind frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln, künstlichen Aromazusätzen und werden sorgfältig zu über 900 Produkten weiterverarbeitet. Viele der Arbeitsschritte werden von Hand und nicht durch Maschinen erledigt. Somit wird gewährleistet, dass der gute Geschmack natürlicher Zutaten schließlich in jedem Tee und in jedem Gewürz enthalten ist.

Wo BIO drauf steht, ist auch BIO drin.
Für uns ist BIO eine genussvolle Selbstverständlichkeit.

Das allgemeine Ziel von Bio ist, weitgehende Schadstofffreiheit der Nahrungsmittel zu garantieren. Ohne Einsatz von Pflanzenschutz- bzw. Schädlingsbekämpfungsmitteln und ohne leicht lösliche Handelsdünger (Kunstdünger) auszukommen. Biologische Landwirtschaft ist also ein ganzheitlicher Ansatz, der folgende Prinzipien berücksichtigt: Möglichst geringer Einsatz von Fremdenergie, Nützen von natürlichen Selbstregulierungs-Mechanismen, möglichst geschlossene Kreisläufe, artgerechte Haltung der Tiere, nachhaltiger Umgang mit der Ressource Umwelt.

SONNENTOR wird laufend kontrolliert und erfüllte als eine der ersten Vertriebsorganisationen Österreichs die EU Verordnung für biologische Landwirtschaft.

In der EU-Bio-Verordnung (EG) Nr. 2108/848 sind alle Bestimmungen genau festgelegt, damit auch Bio-Produkte als Bio (= kbA (kontrolliert biologische Anbau) = öko) richtig gekennzeichnet und verkauft werden dürfen. Alle Bestimmungen werden von staatlich anerkannten Bio-Kontrollstellen mindestens 1x jährlich überprüft. Die Kontrollstellen stellen - nach Einhaltung aller Richtlinien - ein für ein Jahr gültiges Biozertifikat je Betrieb aus.

SONNENTOR wird von der Kontrollstelle "Austria Bio Garantie" mit Sitz in Enzersfeld kontrolliert.

Ein EU-weites einheitliches Bio-Logo kennzeichnet ab 1. Juli 2010 die Produkte. Das EU Bio-Logo, bei dem es sich um eine Gemeinschaftskollektivmarke handelt, ist für alle verpackten Bio-Lebensmittel verbindlich. Seit 2022 dürfen auch Nicht-Lebensmittel - wie ätherische Bio-Öle - mit dem Logo gekennzeichnet werden.

Alle Lebensmittel, die das EU-Bio-Logo tragen, sind gemäß der EU-Verordnung zum ökologischen Landbau hergestellt worden und fördern so das Vertrauen der Verbraucher in die Herkunft und Qualität ihrer Nahrungsmittel und Getränke.

Bei der Kennzeichnung von anerkannten Bio-Produkten muss der Code der Bio-Kontrollstelle angeführt sein. Die Codenummer unserer Kontrollstelle, der Austria Bio Garantie (ABG), lautet „AT-BIO-301“ und setzt sich wie folgt zusammen:

AT :      Staat (Österreich), in dem die Kontrollen stattfinden

BIO:     nimmt Bezug auf die Produktion - Bioprodukt

301:      Referenznummer der Kontrollstelle, ausgestellt durch die Behörde (die 3 steht für das Bundesland und die 01 entspricht der laufenden Nummer)

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Grundsätzlich beliefern wir über unseren Onlineshop Kund:innen weltweit. Sollte dein Land nicht in den Versandinformationen angeführt sein, beachte bitte, dass in diesen Ländern dennoch immer Versandkosten anfallen (in diesem Fall gibt es keine Versandkosten-Freigrenze). Wie hoch die Kosten für die Lieferung deiner Bestellung in das gewünschte Land sind, ermittelt unsere Auftragsbearbeitung entsprechend den bestellten Produkten. Genauere Infos zum Ablauf deiner Bestellung kannst du hier nachlesen.

Vielleicht hilft dir auch unsere Übersicht der weltweiten Vertriebspartner weiter.

Waren können innerhalb von vierzehn Tagen an uns zurückgesendet werden. Sende die Waren an folgende Adresse: SONNENTOR Kräuterhandels GmbH, Sprögnitz 10, 3913 Sprögnitz, Österreich.

Bitte beachte:

• Die Kosten für die Rücksendung sind von dir zu tragen.
• Die Ware muss original verpackt und ungeöffnet sein.
• Stelle bitte sicher, dass die Ware für den Rückversand gut verpackt ist, damit sie unbeschädigt bei uns ankommt.

Wenn du mit einem gelieferten Artikel nicht zufrieden bist, kontaktiere zunächst unser Reklamations-Team - wir helfen dir gerne weiter.

Reklamationen wegen Transportschäden hat der Besteller wie folgt zu melden:

• Äußerlich sichtbare Schäden sind sofort nach Erhalt der Ware beim Transportunternehmen und bei SONNENTOR schriftlich bekanntzugeben.
• Äußerlich nicht sichtbare Schäden sind sofort nach Erhalt der Ware beim Transportunternehmen und bei SONNENTOR schriftlich, spätestens jedoch innerhalb von drei Tagen ab Warenübernahme, bekanntzugeben.

Weitere Informationen zu diesem Thema kannst du jederzeit unter "Widerruf / Retoure" nachlesen.

Nachdem du deine Bestellung durch Klick auf den "Jetzt kostenpflichtig bestellen"-Button abgesendet hast, passiert folgendes:

• Du erhältst eine Bestellbestätigung per E-Mail an die von dir angegebene E-Mail-Adresse.
• Deine Click & Collect Bestellung wird an das von dir ausgewählte SONNENTOR Geschäft übermittelt.
• Die SONNENTOR Mitarbeiter:innen im ausgewählten Geschäft bereiten deine Bestellung vor.
• Du kannst deine Bestellung im ausgewählten Zeitraum und Geschäft abholen.
  Bei der Abholung kannst du vor Ort eine Kostprobe aussuchen. Wir halten verschiedene Möglichkeiten für dich bereit - lass dich überraschen.

Unsere freundlichen SONNENTOR Mitarbeiter:innen stehen dir im Geschäft gerne für Fragen rund um unsere Produkte zur Verfügung.

Pyrrolizidinalkaloide (PA) sind natürlich vorkommende Pflanzeninhaltsstoffe und werden von einer Vielzahl an Pflanzen weltweit (insg. über 5.000 Arten) zum natürlichen Schutz vor Fraßfeinden gebildet. Einige dieser Pflanzen sind auch gängige Ackerbeikräuter. Für die Teeherstellung werden die Pflanzen mit hohen PA-Gehalten nicht genutzt. In einer Untersuchung des Bundesamts für Risikobewertung (BfR) wurde über Pyrrolizidinalkaloide in Tees und Kräutertees berichtet. Das BfR hat drei verschiedene SONNENTOR Produkte untersucht. Bei allen drei Produkten wurden keine Hinweise auf Pyrrolizidinalkaloide gefunden.

Sind Pyrrolizidinalkaloide gesundheitsgefährdend?
Für uns bei SONNENTOR stehen die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Kunden und die Lebensmittelsicherheit an oberster Stelle. 
Wie auch bereits das Bundesinstitut für Risikobewertung bekannt gegeben hat, liegt bei einer üblichen Konsumationsmenge von Kräutertees keine Gesundheitsgefährdung vor. Es wird ein abwechslungsreicher Teegenuss empfohlen. Wir haben diesbezüglich bereits mit dem BfR Kontakt aufgenommen und uns umfassend mit dem Thema Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln auseinandergesetzt.

Was tut SONNENTOR, um eine Verunreinigung zu vermeiden?
Eine mögliche Quelle für PA sind Beikräuter, die mitgeerntet werden. SONNENTOR Mitarbeiter*innen sind in ständiger Abstimmung mit den Lieferant*innen, um die Qualität schon am Feld positiv zu beeinflussen und die gute landwirtschaftliche Produktions- und Erntepraxis zu überprüfen. Ein wichtiger Punkt ist dabei die Beikräuterbekämpfung am Feld sowie bei der Ernte. Nach der Ernte erfolgt die Erstaufbereitung bereits beim Bauern oder der Bäuerin und die zweite Reinigung bei SONNENTOR.
Als Informationsplattform wurde im Rahmen eines Forschungs- & Entwicklungsprojekts ein Arbeitspapier mit den wichtigsten Beikräutern erstellt. In regelmäßigem Austausch zwischen den Bauern bzw. Bäuerinnen und in Beratungen unserer Partner durch SONNENTOR wird dieses Wissen weitergegeben.

Unsere Lieferanten wurden über die Risikopflanzen mit hohem PA-Gehalt (wie z.B. Jakobskreuzkraut) in einem Schreiben informiert. Die Feldpflege wird von unseren Bauern und Bäuerinnen immer mit größter Sorgfalt betrieben, mit der Aussendung haben wir nochmals eingehend auf Risikobeikräuter im Zusammenhang mit PA aufmerksam gemacht. Das stellt den wichtigsten und effektivsten Ansatz dar, um PA-haltige Beikräuter in den Tees zu vermeiden.

SONNENTOR = Fairer Handel

Fairer Handel beginnt für SONNENTOR nicht in den Entwicklungsländern oder der so genannten Dritten Welt. Alle MitarbeiterInnen, ProduzentenInnen, VertriebspartnerInnen, LadnerInnen und KonsumentenInnen sind ein wichtiger Teil dieses fairen Handels. Ökologie und Ökonomie werden bei uns seit jeher nicht nur durch Worte, sondern auch durch eine Vielzahl an Taten miteinander verbunden, und das zum Wohle aller - denn Lebensqualität und Produktqualität sind untrennbar miteinander verbunden.

Direkter Handel bei SONNENTOR

SONNENTOR ist kein Mitglied von Fair Trade, denn wir drucken auf unsere Schachteln – abgesehen vom EU Bio-Logo – keine zusätzlichen Logos auf.

SONNENTOR steht für direkten Handel mit den Bauern auf der ganzen Welt. Wir arbeiten mit allen unseren Partnern fair zusammen. SONNENTOR baut langjährige, faire Lieferantenbeziehungen auf und bemüht sich, die regionalen landwirtschaftlichen Strukturen zu fördern.

Nicht nur Anbauflächen in Österreich, sondern auch internationale Zusammenarbeiten durch eigene Anbauprojekte mit Tschechien, Rumänien, Albanien, Tansania, mit Gewürzbauern in Indonesien oder mit Kaffeebauern in Nicaragua verstärken diese Kooperationen. Das steigert langfristig die Wertschöpfung in der jeweiligen Region und sichert Existenzen. Mehr als 400 Menschen in Europa haben durch die SONNENTOR Produkte Arbeit und Einkommen gefunden. Viele davon direkt am Bauernhof, was zusätzlich Straßenverkehr, Gesundheitsrisiko und Zeitaufwand zwischen den Arbeitsstätten minimiert.

Wir bauen unsere Beziehungen ständig aus. So können wir Zwischenhandel und Preisspekulationen ausschalten und selbst sicherstellen, dass die Bauern faire Preise für ihre Rohstoffe bekommen. Im Gegenzug bekommen wir von unseren Partnern Rohstoffe in höchster Bio-Qualität. Das ist gelebte Regionalität auf der ganzen Welt.

Füllhöhenschwankungen können verschiedene Gründe haben:

Gewichtschwankungen bei Ernten
Kräuter und Gewürze sind Naturprodukte, deren Gewicht bei jeder Ernte schwanken kann. Wir füllen immer die angegebene Grammatur in unsere Packungen. Dabei kann es aus dem zuvor genannten Grund zu Füllhöhenschwankungen kommen.

Unterschiedliche Beschaffenheit der Rohwaren
Die Beschaffenheit unserer natürlichen Rohwaren variiert von Ernte zu Ernte. Schwankungen in der Trockensubstanz führen zu unterschiedlichen Volumsgewichten und somit zu unterschiedlichen Füllmengen. Es kann z.B. passieren, dass die Packung nach der nächsten Abfüllung das gleiche Füllgewicht hat, jedoch doppelt so voll ist. Das auf der Dose angegebene Füllgewicht wird aber in jedem Fall eingehalten.

Eine Verpackungsgröße je Produktlinie
SONNENTOR arbeitet mit vorgegeben Verpackungsgrößen und alle Gewürze werden über die gleichen Maschinen abgefüllt. Daher ist es nicht möglich, die Verpackungsgröße immer exakt an den Inhalt anzupassen. SONNENTOR hat je Produktlinie nur eine Verpackungsgröße, die für alle Produkte verwendet wird.

Technische Anforderungen
Die Abfüllung erfolgt über einen Dosierer, der einen gewissen Verpackungsleerraum benötigt, um einen optimalen Füllfortschritt sicherzustellen.

Verdichtung
Je länger ein Produkt abgefüllt ist, umso mehr verdichtet es sich. Aus diesem Grund entsteht nach oben hin mehr Luft, als es bei der Abfüllung der Fall ist.

Auch wenn du einmal Füllhöhenschwankungen feststellen solltest:
Jede von SONNENTOR abgefüllte Packung läuft über eine Waage zur Gewichtskontrolle. Somit ist sichergestellt, dass in jeder Packung das angegebene Gewicht enthalten ist.

Unsere sonnigen Schätze sind im Onlineshop, in unseren SONNENTOR Geschäften sowie in gut sortierten Bio-Läden und Reformhäusern erhältlich.

Onlineshop
Ab einem bestimmten Bestellwert liefern wir versandkostenfrei nach Österreich und Deutschland! Informiere dich in unserer Versandkostenübersicht.

SONNENTOR Geschäfte
Tauche mit allen Sinnen in unsere sonnige Welt ein, lass dich persönlich beraten und entdecke die komplette Produktvielfalt.

Biofachgeschäfte, Reformhäuser und Apotheken
Viele gut sortierte Bio-Läden, Reformhäuser und Apotheken führen unser Sortiment.

Gastronomie und Hotels
In vielen Gastronomiebetrieben und Hotels findest du Sonne in der Tasse. Hier entdecken! B2B

Betriebs- und Schulkantinen, Pflegeanstalten oder andere Geschäftskunden finden hier den richtigen Ansprechpartner.