Sklenice horkého červeného vína plná voňavého koření po dlouhé zimní procházce je prostě radost. Příjemnou zprávou je, že kromě úžasné vůně a chuti svařené víno přináší výhody pro naše zdraví.
Benefity červeného vína byly během několika posledních let široce publikovány a většina vědců se shodne na tom, že pokud pijete s mírou, pomáhá červené víno chránit srdce, může zabránit krevním sraženinám, infarktům a chránit před některými typy rakoviny. Pokud potřebujete trochu povzbudit, svařené víno je ideální způsob.
Jaké víno použít?
Řekněme si to upřímně, nepotřebujete žádné extra víno. Jde hlavně o to, aby nebylo plné chemie, bylo co nejvíc lokální a zvládli jste ho vypít i samotné.
O doladění chuti se postará koření, ale nemůžete spoléhat, že z nepitelného vína udělá lahůdku. Krabičák nebo víno z Chile v akci můžou vypadat lákavě, ale hlava vám ráno nepoděkuje. Ani příroda, když sem víno poletí přes půlku zeměkoule. Pokud máte oblíbeného biovinaře nebo malovinaře, který ošetřuje víno přírodně, je to nejlepší varianta. Vyberte si od něj nějaké základní červené a budete spokojeni.
Vánoční klasika
Pojďte využít času stráveného doma a dopřát si v rodinném kruhu lahodný svařáček jako z vánočních trhů. Tady je recept na nestárnoucí klasiku. Díky tomu, že se koření nejprve vaří samotné ve vodě, bude nápoj ještě voňavější. Pojďte to vyzkoušet.
Svařák vonící exotikou
Chcete zkusit něco nového? Tento exotický svařák je správnou volbou. Sušený ibišek a cukr z nektaru kokosových květů vám doma vykouzlí podmanivý nápoj. Díky výrazným chutím můžete přidat více vody, snížit množství alkoholu a užít si hrníček navíc. Protože jeden nestačí.
Náš tajný recept
Toto je naše oblíbená směs ovoce a koření na svařené víno. Ideální na rychlou přípravu. Stačí, když víno ohřejete (nevařit) a sáček s kořením necháte 5–10 minut vyluhovat. Šípek a ibišek chuť krásně ozvláštní.
A co rarášci?
Zahřát horkým nápojem, který má kořeněný šmrnc, si zaslouží i děti. Připravte jim voňavé pití a užijte si společně domácí pohodu. Po řádění venku přijde tekuté zahřátí určitě vhod.
Něco na zub
Užijte si aroma vánočního koření v teple domova i při pečení. Tyto voňavé muffiny s čokoládou jsou skvělým dezertem. A ta vůně, která se ponese celým domoven, je vítaný bonus.
