Recept
Plněná pečená dýně
Dva v jednom - maso i příloha pečené hezky spolu.
ca. 1 hodina 30 minut
Budete potřebovat:
- střední hokkaido dýně
- 500 g mletého masa
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 větší paprika
- 120 g kuskusu
- olivový olej
- Vše v zeleném, salátové koření
- Holy Veggie - grilovací koření
- Steak That - grilovací koření
Příprava
-
Nejprve si připravte kuskus dle návodu (stačí ho zalít horkou vodou, nevaří se). Cibuli nakrájenou na drobno lehce orestujte v hlubší pánvi na trošce oleje a pak přidejte nakrájenou papriku a česnek. Jakmile se česnek rozvoní, přidáme mleté maso. Dobře okořeníme a osolíme. Podlijeme troškou vody a necháme pod pokličkou dusit.
-
Připravíme si dýni: seřízneme ji malinko ze spodní strany (aby na plechu pevně stála) a odřízneme i vrchní část, "klobouček". Lžící vydlabeme semínka, vnitřek dýně namažeme olivovým olejem a kořením.
-
Do masové směsi vmícháme kuskus, dobře vše promícháme a naplníme dýni. Přiklopíme "čepičkou" a pečeme na vyšším plechu nebo v pekáčku při 180 stupních zhruba hodinku, pak na 15 minut zvedneme teplotu na 200 stupňů.
