Recept
Zeleninové hranolky s rajčatovým dipem
Máte kolem sebe zaryté odpůrce zeleniny? Přesvědčte je o tom, že může chutnat neodolatelně!
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
- 1/2 celeru
- 1 ks kedlubny
- 1 ks červené řepy
- 1 ks pastináku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 ks cibule
- 1 ks jablek
- 200 g rajského protlaku
- 100 ml zeleninového vývaru
- sůl a pepř
Příprava
-
Rozehřejte si troubu na 200 °C. Zeleninu oloupejte a nakrájejte na hranolky. V misce rozmíchejte 2 lžíce oleje s selským kořením, pepřem a promíchejte s hranolkami. Vysypte na plech vystlaný pečicím papírem a pečte do zlatova cca 20 minut.
-
Cibuli a jablko oloupejte, nakrájejte na kostičky. Lžíci oleje rozehřejte na pánvi a cibuli s jablkem orestujte, přidejte rajčatový protlak a zeleninový vývar a asi 5 minut poduste. Následně rozmixujte tyčovým mixerem a dochuťte kořením Sbohem soli a pepřem. Podávejte s upečenými hranolky.
