Rezept für
Dattel-Curry Aufstrich
Ein süß-würziger Hochgenuss zum dippen oder auf’s Brot!
ca. 10 Minuten
Zutaten
- 150 g Naturtofu
- 180 g Cashewkerne
- 150 ml Wasser
- 3 TL Curry
- 0,5 TL Kurkuma
- 7 entkernte Datteln
- Saft einer halben Zitrone
- 1-2 Knoblauchzehen
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- Pfeffer schwarz
Zum Dippen
Zubereitung
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Als erstes werden die Cashew Nüsse in Wasser einige Stunden eingeweicht, damit sie sich leichter pürieren lassen.
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Danach die Cashews abgießen und in einen Mixer geben.
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Nun kommen alle Zutaten, Gewürze und 150 ml Wasser hinzu und so lange püriert, bis eine feine cremige Masse entstanden ist. Und schon ist der süß-würzige Dip fertig!
Tipp: SONNENTOR 1001 Waffel zum Dippen dazu.
