Rezept für
Gemüsegrün Pesto
Einfach und köstlich: Ein Pesto aus Gemüsegrün, verfeinert mit dem ätherischen Gewürzöl Zitrone.
ca. 15 Minuten
Zutaten
- 300 g Gemüsegrün (Karottengrün, Kohlrabiblätter, Selleriegrün,...)
- 200 g Olivenöl
- 200 g Walnüsse
- 6 Stk. Knoblauchzehen
- 2 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
- 0,5 TL Pfeffer schwarz
- 5 Tropfen Zitrone ätherisches Gewürzöl
Zubereitung
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Gemüsegrün waschen, gut abtrocknen und grob hacken.
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen.
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Das Pesto in ein sauberes Glas abfüllen und mit Olivenöl bedecken, damit sich das Pesto länger hält.
