Ein Tag mit Tee - morgens bis abends ein Genuss. Wärmend oder erfrischend, enstpannend oder anregend, würzig oder mild - all das kann man von ihm haben. Für jeden Geschmack ist das passende Kännchen dabei, und wenns mal irgendwo drückt oder zwickt ist Tee sowieso die richtige Wahl.
Offen oder Beutel - das ist hier die Frage
Sich eine Kanne Tee zuzubereiten kann ein entspannendes Ritual im Tagesablauf sein. Man zerreibt die Kräuter zwischen den Fingern und hat schon einen olfaktorischen Vorgeschmack auf das was Kommen mag. Wasser wird gekocht und die Blätter überbrüht. Einige Minuten später, dürfen die Teeblätter ihr heißes Bad wieder verlassen und von der Kanne ergießt sich ein buntes Farbenspiel in die Tasse - rot, grün, gold, die verschiedenen Teesorten leuchten schöner als jeder Regenbogen. Entgegen der Annahme, dass in Teebeutel nur Ausschuss verpackt wird, können wir euch beruhigen, die Qualität ist gleich gut wie beim offenen Tee, nur sind die einzelnen Stücke etwas kleiner. Was für eine schnelle Tasse zwischendurch auch ganz praktisch ist.
Es ist immer Zeit für Tee…
Für jede Tages- und auch Nachtzeit findet sich die richtige Mischung und der Tee ist ein treuer Begleiter durch einen nebligen Herbsttag, genauso schmeckt er uns aber auch an warmen Tagen.
Morgenstund hat Tee im Mund
Um morgens in die Gänge zu kommen, eignet sich nichts besser als ein warmes Tässchen Tee. Da in der Nacht die Körpertempertatur auf Sparflamme heruntergedreht wird ist ein heißes Getränk am Morgen sehr sehr angenehm. Und frühmorgens darf es durchwegs auch ein wenig anregend sein, wir bevorzugen da Schwarzen oder Grünen Tee. Wer gerne mit heimischen Kräutern in den Tag startet, für den gibt es natürlich auch das richtige Tröpfchen, die Guten Morgen Kräutertee Mischung enthält Brombeerblätter, Pfefferminze, Himbeerblätter, Ringelblumen und Kornblumen - ein buntes Farbenspiel, das uns mit kräftig-würzigen Geschmack und kühlender Pfefferminze auf den Tag vorbereitet.
Bei der Arbeit
Viele Menschen tun sich schwer, die von der WHO empfohlenen 1,5 - 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen. Eine Kanne Tee am Arbeitsplatz kann da Abhilfe schaffen - so hat man zumindest schon mal fix in der ersten Tageshälfte einen Liter intus. Viele Früchte- und Kräutertees schmecken auch lauwarm und kalt sehr gut, und wer möchte kann seinem Kännchen mit einem Schuss Fruchtsaft oder Sirup eine extra Portion Geschmack geben.
Und für alle, die nicht am Schreibtisch sitzen und ein Kännchen vor sich stehen haben - es lebe die Thermoskanne, die man täglich mit anderem Geschmack befüllt mit auf den Arbeitsplatz in Wald und Werkstatt nehmen kann.
Ein Gläschen Wein zum Essen?
Na, ab und zu bestimmt aber wochentags zum Mittagessen wohl eher nicht. Auch hier spielt der Tee eine entscheidende Rolle, je nach Mahlzeit entscheidet man sich für würzig, fruchtig oder herb und weiß so sein Essen bestens begleitet.
Welcher Tee passt zu welchem Essen?
Grundsätzlich kann man sagen, der Tee der dir schmeckt passt auch zu deinem Essen. Es ist aber auch fast für jedes Gericht das passende Kraut gewachsen - zu deftigen Speisen passt hervorragend eine Kräuterteemischung mit Fenchel, Anis und Kümmel, sie unterstreicht nicht nur den Geschmack sondern hilft auch beim nächsten Schritt, die Teekräuter wirken nämlich verdauungsfördernd.
Erfrischende Kräutertees mit Minze passen gut zu Salaten, Tabouleh oder leichten Desserts. Herbe und intensiv-würzige Kräutertees passen auch gut zu Hauptgerichten und Jausenplatten, bei denen sonst auch gerne ein Krügerl gereicht wird.
Zum Schnitzel reicht man Preiselbeeren, deswegen scheint es auch plausibel dass ein fruchtiger Beerentee mit einer ausgewogenen Säure gut zu Paniertem passt.
Asiatische Gerichte werden am besten von grünen Tee’s begleitet, diese Sorte harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Currys und Reis
Zum Dessert oder süßen Hauptgerichten ist man mit Gewürztees gut beraten - Kurkuma Mischungen oder Chai sind die idealen Begleiter zu Kaiserschmarrn und Co.
Am Nachmittag ein kleiner Energieboost
Nicht umsonst wird zur Englischen Tea-Time Earl Grey oder andere Schwarztees gereicht. Das Nachmittagstief hat so keine Chance und man kann sich voller Energie den Herausforderungen des nahenden Feierabends stellen.
Tee + Sport - ein gutes Team
Wer sich abends gern noch auspowert und überschüssige Energie in einen Abendlauf oder eine Yogaeinheit kanalisiert, wird den Geschmack eines lauwarmen Früchtetees zu schätzen wissen. Lauwarme Getränke sind am besten bekömmlich und können bei großem Durst am schnellsten getrunken werden - ideal beim Sport.
Hoch die Tassen und die Füße
Ein ereignisreicher Tag liegt hinter uns, wir legen die Füße hoch und versuchen zur Ruhe zu kommen. Sanfte Kräutertees wirken beruhigend und bereiten uns auf einen entspannten Nachtschlaf vor.
Teecocktails und tolle Mischungen
Die meisten Teesorten sind schon pur ein Genuss, aber manchen wird mit einem Schuss Fruchtsaft oder Sirup noch ein weiteres Quäntchen Geschmack herausgekitzelt. Vor allem in einer bewussten Ernährung haben Tee’s und Teemischgetränke einen hohen Stellenwert - man kann selbst Zuckergehalt kontrollieren und weiß was drin ist. So fällt es leicht auf Limonaden und stark gesüßte Getränke zu verzichten und man hat eine spannende Alternative zu Wasser.
Die zitronige Verbene harmoniert hervorragend mit der süßen Himbeere - auch als Eistee köstlich!
Chai-Gewürztee + Traube
Ein warmer Gewürztraum mit fruchtiger Süße - ein idealer Punschersatz!
Kurkuma-Tee + Rote Rübensaft
Kurkuma und Rote Rüben in einer Tasse - ein richtiger Vitaminkick in der Erkältungszeit.
Hibiskus+frischer Ingwer+Honig+Zitronensaft
Und auch diese Variante hilft Nase und Bronchien frei zu machen.
Schwarztee + Ingwer Zitrone Sirup
Gekaufte Eistees können auf keinen Fall mit dieser grandiosen Mischung mithalten.
Guten Morgen Tee + Orangensaft
Ein Glas Orangensaft am Morgen? Dann am besten gleich in die Kanne Guten-Morgen Tee kippen, erfrischend und anregend.
Die Tipps und Rezepte stammen aus der Feder von Nudlholz.
