Optisch fällt Camellia sinensis gar nicht groß auf. Dabei ist die Teepflanze eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Welt. Und dabei auch noch extrem wandlungsfähig: Aus ihr werden nämlich sowohl grüner als auch schwarzer und weißer Tee gemacht.
schwarz-, grün- und weisstee
Alle drei Tee-Arten enthalten etwa so viel Koffein wie Energy-Drinks – sie geben es aber über einen längeren Zeitraum ab. Je länger du den Tee ziehen lässt, desto weniger Koffein gelangt direkt ins Blut. So ist Tee, der lange zieht, weniger anregend als Tee, der nur kurz zieht.
Mit unserem Sortiment BIO Schwarz- und Grüntees sowie einem weißen Tee bringen wir die ganze Tea Party zu dir nach Hause. Ob würzig-malzig, blumig-zart oder grasig-frisch: Da findet sich für jeden Geschmack der passende Tee.
neu
Unsere Tea Party erfreut sich nicht nur an einem neuen Design, es sind auch ein paar illustre Gäste dazugekommen: Der aufweckende English Breakfast ist ein Ceylon Tee, der dich richtig munter macht. Die fruchtige Mary Grey verfeinert die Teekreation ihres Earls noch mit duftigen Zitrusfrüchten. Ein erfrischender Wind weht bei den Grüntees, denn Lady Green bringt Grüntee und Zitronengras mühelos unter einen Hut. Die herbe Sencha hingegen lässt sich am besten als hart, aber herzlich beschreiben – dieser Tee ist zwar herb, schmeckt aber trotzdem angenehm blumig.
Schwarztees
Schwarzer Tee wird fermentiert. Dazu wird die Blattoberfläche im frischen Zustand aufgebrochen, Blattsaft tritt aus und die Fermentation beginnt. Abhängig von der Herkunftsregion variiert schwarzer Tee im Geschmack von zart-blumig bis würzig-malzig.
London-bus
Der London Schwarztee Bus wartet gerne auf dich. An Bord hat er eine ganze Reihe illustrer Gäste unserer Tea Party die du unbedingt kennenlernen solltest: Die fruchtige Mary Grey, Everybody’s Darjeeling und Der kräftige Assam machen mit dir eine Tour zu drei wichtigen Haltestellen unserer Schwarztee-Linie. Gute Fahrt!
Grüntees
Für grünen Tee werden die Blätter der Teepflanze gepflückt, gewelkt und anschließend geröstet (China) oder gedämpft (Japan). Die Erhitzung stoppt die Fermentation und die grüne Farbe bleibt erhalten.
weisser tee
Für weißen Tee verwendet man ausschließlich die frisch ausgetriebenen Knospen der Pflanze. Sie werden nur gelüftet und getrocknet.
