Rezept für
Bunter Coleslaw mit Sesamdressing
Herrlich bunter Salat - ideal als Beilage.
ca. 20 Minuten
Zutaten
Salat
- 1/2 Weißkohl
- 1/2 Rotkohl
- 1 roter Paprika
- 1 gelber Paprika
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 2 Karotten
- 3 EL schwarzer Sesam
Dressing
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer Zitrone
- 60 g Tahin
- etwas Wasser
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 TL Alles im Grünen® Salatgewürz
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
Zubereitung
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Weiß- und Rotkohl in feine Streifen schneiden bzw. hobeln. Paprika und Karotten ebenfalls in feine Streifen und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
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Für das Dressing die Knoblauchzehe fein schneiden und mit allen weiteren Zutaten verrühren. Je nach Konsistenz noch etwas Wasser hinzufügen.
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Gemüse mit dem Dressing verrühren und mit Sesam anrichten.
