Rezept für
Crêpes mit Frischkäse, Apfelmus und Chai Küsschen
Herzhafte Crêpes mit naturbelassenem Frischkäse, leckerem Apfelmus, verfeinert mit orientalischem Gewürzzucker.
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 1 Pkg. Chai Küsschen Gewürz
- 1 Becher Milch
- 2 Stk. Eier
- 1 Becher Dinkelmehl
- etwas Mineralwasser
- etwas Öl
- Frischkäse
- Apfelmus
Zubereitung
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1 Tasse Milch und 2 Eier miteinander verquirllen. Anschließend 1 Tasse Mehl, welche zuvor fein gesiebt wurde, portionsweise hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Einen guten Schluck Mineralwasser in den Teig geben und kurz durchrühren.
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Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Crêpes Teig beidseits rausbacken. Danach mit Frischkäse und Apfelmus bestreichen.
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Zum Schluss mit Chai-Küsschen je nach Geschmack bestreuen.
Einen herzlichen Dank an Wolfgang Fleißner für diese tolle Rezeptidee.
