Rezept für
French Toast Bites
French Toast mal anders, als kleine knusprige Bites in Kombination mit Chai Sirup - ideal zum Frühstück!
Zutaten
- 4 dicke Brioche-Scheiben
- 2 Eier
- 80-100 ml Hafermilch
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 4 EL Kokosblütenzucker
- 1/2 TL Zimt
- Chai Sirup
- Bratöl
Zubereitung
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Zuerst die Briochescheiben würfeln.
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In einer Schüssel Eier, Hafermilch und Salz mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
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In einem tiefen Teller Kokosblütenzucker und Zimt vermischen.
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Öl in eine Pfanne geben, bis der Boden gut bedeckt ist und erhitzen.
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Nun die Hälfte der Brioche-Würfel in die Eier-Mischung geben, kurz wenden und sofort mit einer Schöpfkelle herausheben und nebeneinander in der heißen Pfanne platzieren.
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Von allen Seiten goldbraun ausbacken und kurz auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
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Gleich danach zügig in der Kokosblütenzucker-Mischung wenden.
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Vorgang mit der zweiten Hälfte der Brioche-Würfel wiederholen.
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Fertige French Toast Bites mit Chai Sirup servieren und genießen.