Ein Teller mit der One Pot Pasta serviert steht neben der Auflaufform mit der restlichen Pasta, wie sie aus dem Ofen gekommen ist. Die Pasta besteht aus Penne Nudeln, Paradeiserstücken, Linsen und Karottenstücken und ist garniert mit Basilikumblättern. | © SONNENTOR
Rezept für

Ofenbolognese

Eine schnelle und köstliche Bolognese Variation mit unserem Bolognese Gewürz!
5 von 5 | 7 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 45 Minuten

Zutaten

  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 2 Karotten
  • 1 Pastinake
  • 150 g Champignons
  • 1/2 roter Paprika
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Feta-Käse
  • 1-2 EL Bolognese-Gewürz
  • 4 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Tellerlinsen ca. 25-30 Minuten kochen.

  1. Die Karotten und die Pastinake schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

  1. Die gehackte Zwiebel, die Tomaten, die Paprika, den Knoblauch, die Karotten, die Pastinake und die Pilze in eine Auflaufform geben.

  1. Das Olivenöl über das Gemüse gießen und das Bolognese Gewürz darüber streuen. Alles gut vermengen, damit das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.

  1. Den Feta-Käse auf das Gemüse legen.

  1. Das Wasser oder die Gemüsesuppe vorsichtig über die Mischung in der Auflaufform gießen.

  1. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

  1. Die Auflaufform für ca. 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist. Währenddessen die Nudeln kochen.

  1. Gekochte Penne-Nudeln und Tellerlinsen zum Auflauf geben und gut vermengen.

  1. Das Gericht heiß servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

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