Rezept für
Pikanter Brotauflauf mit einer Prise Glück
Herrlich würziger Auflauf mit Glücksgewürz.
ca. 45 Minuten
Zutaten
- 200 g Schwarzbrot
- 2 Stk. Eier
- 100 ml (Pflanzen-)Milch
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Pfeffer schwarz
- etwas Glücks Gewürzblüten
- 1 Handvoll Champignons
- 1 kl. Zwiebel
- 1 Handvoll geriebener Bergkäse
- etwas Öl zum Befetten der Form
Zubereitung
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Die Form ausfetten. Das Brot in Scheiben oder Würfel schneiden. Champignons fein blättrig und Zwiebel in Ringe schneiden.
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Brot, Champignons und Zwiebelringe in die Auflaufform schichten.
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Eier mit Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Glücksgewürz würzen. Gleichmäßig über das Brot gießen. Den Auflauf mit Bergkäse bestreuen.
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Im Backrohr bei 180° ca. 25 Minuten backen.
