Auf dem Foto ist ein Pulled Beef Burger zu sehen. Im Burger ist auch Vogerlsalat und Kohl zu sehen. | © SONNENTOR
Rezept für

Pulled Beef Burger

Saftiger Rindfleisch-Burger für Grillfans
4,3 von 5 | 523 Bewertungen (ungeprüft)
Für Personen
ca. 7 Stunden

Zutaten

Pulled Beef
Rotkohlsalat
weitere Zutaten
  • 4 Stk. Burgerbrote
  • etwas frittierte Zwiebelringe
  • etwas Vogerlsalat (Feldsalat)
Dazu passt in Holy Veggie und Olivenöl mariniertes, gegrilltes Gemüse.

Zubereitung

Für das Pulled Beef


  1. Am Vorabend: Das Olivenöl mit den Rub me Tender Gewürz vermischen. Den Rindernacken gründlich mit der Mischung einreiben. Luftdicht verschlossen über Nacht im Kühlschrank mariniert ziehen lassen.

  1. Den Grill oder Smoker auf 100 bis 110 Grad vorheizen/temperieren. Das Fleisch in eine Grilltasse legen und im Grill für 6 Stunden grillen/smoken. Anschließend mit zwei Gabeln in Stücke ziehen (pullen).

Für den Rotkohlsalat


  1. Die äußeren Blätter vom Rotkraut entfernen und waschen. Die Zwiebel putzen und fein würfeln. Das Kraut hobeln, mit den Zutaten marinieren und mit etwas Honig abschmecken. Im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.

  1. Die Burgerbrote halbieren, kurz grillen. Mit Pulled Beef, Vogerlsalat, Rotkrautsalat und frittierten Zwiebelringen garniert servieren.

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