Rezept für
Reispfanne mit Gemüse und Champignons
Eine schnelle und einfach Gemüsepfanne mit Champignons.
ca. 45 Minuten
Zutaten
- 1 Becher Reis
- 250 groß Champignons
- 1 Zwiebel
- 4-5 getrocknete Tomaten
- etwas Olivenöl
- etwas Pfeffer schwarz
- etwas Adios Salz! Gemüsemischung mediterran
Zubereitung
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Reis nach der Quell-Reismethode zubereiten - dafür 1 Tasse Reis mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz in einem geschlossenen Topf aufkochen lassen, auf Stufe 1 zurückschalten und gelegentlich umrühren.Wenn der Reis das Wasser aufgesogen hat ist er gar.
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Gemüse und Zwiebel kleinschneiden und in etwas Olivenöl anbraten.
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Mit dem gegarten Reis vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
