Rezept für
Würzige Couscous-Tomaten-Pfanne
Eine wirklich feurige Delikatesse!
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 100 g Couscous
- 100 ml passierte Tomaten
- 4 Stk. getrocknete Tomaten
- 100 g Schafkäse
- 20 g Pinienkerne
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Adios Salz! Gemüsemischung scharf
Zubereitung
-
100 ml Wasser kochen, vom Herd nehmen, Couscous dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen.
-
Zwiebel schälen und ebenso wie Paprika, getrocknete Tomaten und Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
-
Paprika und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, mit den passierten Tomaten aufgießen und 2 TL Adios Salz! Scharf beigeben.
-
Couscous, getrocknete Tomaten und Pinienkerne dazugeben und durchmischen. Zuletzt die Schafkäsewürfel beigeben und mit etwas Adios Salz! Scharf verfeinern.
Diese Rezept stammt aus unserem Bio-Gasthaus Leibspeis‘!
