Rezept für
Basischer Rotkrautsalat mit Apfel und Walnüssen
Damit bringst du deinen Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht.
ca. 20 Minuten
Zutaten
- 400 g Rotkraut
- 1 Stk. Apfel
- 2 Hände voll Vogerlsalat (Feldsalat)
- 1 EL Walnussöl
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Walnusskerne
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 TL Basenkräuter Gewürzmischung
- etwas Sprossen-Mix
Zubereitung
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Das Rotkraut fein hobeln und mit einer guten Prise Salz gründlich verkneten. So wird es weicher und ist angenehmer zu essen.
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Einen Apfel gut waschen und samt Schale grob raspeln und zum Rotkraut geben.
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Walnussöl, Zitronensaft und Basenkräuter gut vermischen und über den Salat geben. Nun wird alles ordentlich miteinander vermischt und nochmal abgeschmeckt.
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Erst zum Schluss den gewaschenen Vogerlsalat leicht untermischen und den Salat mit Walnusskernen und vorgezogenen Sprossen toppen.
Tipp: Hier findest du eine Anleitung zum Sprossen ziehen!
