Rezept für
Beeren-Gewürzgelee
Beeren-Gewürzgelee als kleiner Vorgeschmack auf die kälteren Tage!
ca. 50 Minuten
Zutaten
- 1/2 l fruchtiger Chardonnay
- 1 Stk. Zimtstangen
- 150 g Roh-Rohrzucker
- 4 Nelken
- 1 EL Alles Liebe Gewürzblüten
- 250 g Heidelbeeren
- 5 Blätter Gelatine
- Obers
- Brombeeren
Zubereitung
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Den Chardonnay mit Zucker, der Zimtstange, den Gewürznelken und den SONNENTOR-Gewürz aufkochen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Dann durch ein Sieb gießen und noch einmal aufkochen.
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Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ca. 200 ml Wein abgießen und die Gelatine darin auflösen.
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Die Beeren in den restlichen Wein geben. Die Flüssigkeit mit der Gelatine zügig unterrühren.
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In Dessertschalen füllen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Schlagobers und Alles Liebe-Gewürz servieren.
Dank Zimt und Gewürznelken kommt schon die Vorfreude auf Glühwein, Punsch und Maroni.
Diese tolle Rezeptidee stammt von FORTUNE & COOKIE
