Rezept für
Fruchtiges Granola
mit Schlaukakao zum Knabbern oder als Topping!
ca. 45 Minuten
Zutaten
- 400 g Basis-Müsli
- 200 g Nüsse, Kerne & Samen (Haselnüsse, Pinienkerne, Kürbiskerne) gehackt
- 2 TL Zimt
- 1 TL Vanillepulver
- 1 TL Kardamom
- 3 EL Schlaukakao® Trinkschokolade
- 300 g Apfelmus
- 4 EL Walnussöl
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- 100 g Trockenobst (Datteln, Feigen, Rosinen, Zwetschken)
- etwas Schokolade vegan 70%
Zubereitung
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Das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.
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Alle Zutaten, bis auf das Trockenobst und die gehackte dunkle Schokolade, in einer großen Schüssel gut vermengen. Anschließend das Granola auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen.
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Das Granola für 30-40 Minuten im Rohr knusprig backen und dabei alle 10 Minuten wenden, damit es nicht zu dunkel wird.
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Am Ende der Backzeit das Granola aus dem Rohr nehmen, abkühlen lassen und mit den Trockenobst und der Schokolade vermengen und in ein luftdichtes Glas abfüllen.
