Karotten-Ingwer Suppe
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 5 Stk. Karotten
- 1 Stk. Ingwer
- etwas Distelöl
- 1 l Wasser
- 1 Prise Blütenzaubersalz mediterrane Art
- 1 TL Der wärmende Honig mit Ingwer
- etwas Scharfmacher Gewürzblüten
- etwas Laune gut, alles gut® Gewürzblüten
- 1 Prise Pfeffer bunt
Zubereitung
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Karotten schälen und in Stücke schneiden. Ein etwa Fingerkuppen-großes Stück Ingwer sehr fein hacken. Olivenöl leicht erhitzen, den Ingwer und Honig beigeben und etwas köcheln lassen.
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Die Karotten zugeben, mit etwa einem Liter Wasser aufgießen und dünsten bis sie weich sind. Die Karotten mit Mediterranem Blüten-Zaubersalz und Pfeffer würzen und fein pürieren.
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Das wärmende Süppchen in einem Suppenteller anrichten und mit Scharfmacher und Laune gut, alles gut - Gewürz verschönern. Abschließend eventuell einige Tropfen Kernöl in die Suppe hineinträufeln.
Lass dich von den beiden Gewürzmischungen Scharfmacher und Laune gut, alles gut auf einen Spaziergang über eine prachtvolle Blumenwiese einladen und bring die Blüten heim in deine Küche. Sie sind eine geschmackvolle Dekoration für verschiedene Suppen oder Salate.
Auch unser SONNENTOR "Der Wärmende Honig und Ingwer" ist ein ganz besonderer Schatz. Er verleiht nicht nur dieser Suppe die nötige Süße und milde Schärfe, sondern begeistert auch in Heißgetränken wie Tee oder Kakao. Speziell wenn der Hals kratzt, leistet er ganz schnell erste Hilfe.
