Vier Pfefferminzblättchen sind mit dunkler Schokolade überzogene Taler und liegen auf einem weißen Teller, eines ist auseinandergebrochen und man sieht die weiße Füllung. Ein Pfefferminzblatt liegt zur Garnitur daneben.  | © SONNENTOR
Rezept für

Pfefferminzblättchen

Pfefferminze und dunkle Schokolade - eine ausgezeichnete Kombination.
4,9 von 5 | 8 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegan
  • vegetarisch
Für Person
ca. 30 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Kokosmus in einem Wasserbad schmelzen lassen.

  1. Flüssiges Kokosmus mit Pfefferminzöl verrühren und im Kühlschrank ca. 5 Min wieder andicken lassen.

  1. Kokos-Pfefferminz-Paste klecksweise auf einem Backpapier verteilen. Diese Kleckse flach drücken. Hierfür eine weitere Schicht Backpapier darauflegen und die Kleckse nochmal flach streichen.

  1. Das Blech in den Gefrierschrank geben und währenddessen Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

  1. Erhärtete Kokos-Pfefferminz-Kleckse schokolieren und auf einem Blech aushärten lassen. Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar.