Rezept für
Aladins Gewürz Cookies
Die Cookies für Kaffeeliebhaber!
ca. 45 Minuten
Zutaten
- 100 g Butter
- 200 g Kokosblütenzucker
- 75 g echter Kakao
- 200 g Mehl
- 2 Eiweiß
- 1 TL Backpulver
- 100 g Vanillejoghurt
- 1,5 TL Aladins Kaffeegewürz
Zubereitung
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Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
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Die Eiweiße zu steifem Schnee aufschlagen. Das Vanillejoghurt unterheben.
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Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker einige Minuten lang aufschlagen. Mhmmm probier unseren SONNENTOR Kokosblütenzucker zum Backen. Er verströmt ein wunderbar karamelliges Aroma, das deine Kekse oder auch Kuchen geschmacklich enorm bereichert. Außerdem ist er eine gesunde Alternative zu Rüben- oder Rohrzucker.
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Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und das Aladins Kaffeegewürz unterheben und einige Minuten rühren. Aladin hat dieses Kaffeegewürz von seinem Flaschengeist erhalten, als er sich die beste Gewürzmischung der Welt wünschte. Lass dich überraschen, wie köstlich es zu Kaffee, Kakao aber auch auf deinem Frühstücksporridge, in Topfencremen oder auf Obst schmeckt. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
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Mit feuchten Händen ca. 1,5 cm große Kugeln aus der Masse formen, diese auf die Backbleche legen.
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Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen. (Sie dürfen innen ruhig noch etwas weich sein!)
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Die Kekse mit Staubzucker bestreut servieren.
