Rezept für
Chakalaka Relish
Hol dir mit unserem Chakalaka - Gewürz Südafrika in deine Küche!
ca. 45 Minuten
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 roter Paprika
- 1 gelber Paprika
- 3 Karotten
- 300 g Kraut
- 2 EL Tomatenmark
- 600 g Tomatenpassata
- 1 Dose weiße Bohnen
Zubereitung
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Die Zwiebel und den Knoblauch im Öl anrösten und mit Chakalaka Gewürz würzen.
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Die kleingeschnittenen Paprika, die geriebenen Karotten und das gehobelte Kraut dazugeben und 5 Minuten anschwitzen.
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Anschließend das Tomatenmark und das Tomatenpassata zugeben und 15-20 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich ist.
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Danach die Bohnen zugeben, salzen, pfeffern und mit Thymian verfeinern.
