Erdbeereis am Stiel

1. Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und vierteln. 

1. Das Wasser mit dem Erythrit in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen. 

    

1. Dann die Erdbeeren dazu geben und für 3-4 Minuten darin köcheln lassen. Anschließend alles pürieren und das Stevia und Vanillepulver dazugeben und gut durch rühren. Danach die Masse etwas abkühlen lassen.

1. Das Erdbeer-Pürree in Popsicle (Eis am Stiel) -Formen füllen und vollständig auskühlen lassen, bevor sie für mindestens 3 Stunden in den Tiefkühler kommen.

1. Zum Lösen aus der Eisform, kann man diese kurz unter warmes Wasser tauchen. 

Dieses tolle Rezept wurde uns von Lisa von Koch mit Herz zur Verfügung gestellt! Vielen lieben Dank dafür!